3 Bước Để Có Món Canh Chua Cá Chép Với Cải Chua Tuyệt Ngon

0
392

Canh chua là món ăn không thể thiếu ở hầu hết các buổi ăn của gia đình Việt Nam nói riêng và Châu Á nói chung. Một nồi canh chua ngon không những chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn đem lại cho ta cảm giác không bị nhàm chán khi sau những giờ làm việc mệt mỏi. Để tiết kiệm được thời gian và chí phí thì  món canh chua cá chép với cải chua sẽ là một sự lụa chọn không thể tuyệt vời hơn cho gia đình bạn. Hãy cùng xaydunggiadinh.com thực hiện ngay chỉ với 3 bước dưới đây bạn sẽ có một nồi canh vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Cách nấu món canh chua cá chép với cải chua khồng hề khó như bạn nghĩ sau khi xem qua 3 bước dưới đây.

Bước 1: Chọn nguyên liệu trước khi nấu

– 500gr cá chép tươi

– 2-3 quả cà chua

– Thì là, hành là

– 400gr cải chua

-Gia vị nêm, bột canh

Bước 2: Sơ chế ban đầu

-Nên đi chợ thật sớm để lựa những con cá chép, tươi và to thì thịt sẽ săn chắc, thơm và ngon hơn. Bạn có thể nhờ người bán cá làm sạch và đem về nhà rửa thật kỹ sau đó thái từng khúc.

-Tiếp theo bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn, bỏ cá vào chiên cho vàng 2 mặt cá.

-Tận dụng thời gian chiên cá bạn thái cà chua thành múi cau, bóc vỏ hành khô thái lát, thì lá và hành lá bạn nhặt sạch rồi thái ra từng khúc nhỏ.

Bước 3: Xào cà và nấu canh

Đây là bước cuối cùng để bạn có được nồi canh chua cá chép.

-Đặt nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và cho hành tím vào phi thơm dầu. Tiếp đến cho 1/2 cà chua và 1 thìa một cà phê bột canh vào xào đều đến khi chín.

-Khi cà chua mềm, bạn đổ dưa chua vào xào chung, cho thêm vào đó 1 thìa hạt nêm. Xào khoảng 5-10 phút cho dưa thấm đều gia vị.

-Tiếp đến cho lượng nước vừa đủ vào nồi dưa chua đã xào. Nên đỗ nhiều nước để trừ hao cho việc đun sôi nước sẽ cạn, nhưng đừng đổ quá nhiều vì như thế sẽ làm nhạt đi gia vị.

-Đun nồi canh khoảng 25-30 phút, sau đó thả cá chép đã rán vào nồi canh, và đun khoảng 5-10 phút nữa. Bước cuối cùng là rắc hành là, thì là, và nhắc ngay nồi canh xuống bếp và thưởng thức.

Nhờ có dưa chua nên nồi canh của bạn không hề bị tanh. Xaydunggiadinh chúc bạn thành công và thưởng thức nồi canh chua  cá chép với cải chua tuyệt vời bên cạnh gia đình của mình.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here