Cẩm Nang

2 cách làm chân gà sốt chua ngọt kiểu Thái đánh thức giác quan

Chân gà sốt Thái là món ăn vặt vui mồm cho những ngày chán cơm. Từng chiếc chân gà giòn tan, đủ vị cay cay, chua ngọt vô cùng kích thích. Những ngày rảnh rỗi, bạn có thể làm món ăn này để tiêu khiển và cải thiện tâm trạng. Đặc thù, chúng còn là mồi nhậu lý tưởng để bạn nhâm nhi vài lon sau một ngày dài làm việc mỏi mệt.

1. Cách làm chân gà rút xương xào xoài kiểu Thái

Chân gà sốt Thái mềm, dai, giòn khiến tín đồ ăn uống mê mẩn. Theo đó, món ăn nhanh gọn này có thể dùng để làm quà biếu, kinh doanh đều rất hợp lý. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn thơm ngon đặc trưng ko kém gì chân gà ngâm sả ớt thông thường đâu nhé.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g chân gà rút xương
  • 500g xoài xanh (hoặc cóc)
  • 10 cây quất
  • 10 gam gừng
  • 8 cây sả
  • 15g hành tím băm nhỏ
  • 15g tỏi băm
  • 40 gam nước me
  • Đường, nước mắm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc.
  • Nước chấm chân gà: 50ml nước màu, 112 gam đường, 200 gam sữa đặc, 30 gam bột canh, 5 lá chanh, 5 lá ngò gai, ớt sừng.
Nguyên liệu chân gà rút xương
Chân gà rút xương bạn có thể sắm ở chợ hoặc siêu thị. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Chân gà ngâm 1 thìa muối, 3 thìa dấm bóp kỹ. Sau đó bạn gội lại nhiều lần với nước sạch, để khô.

Bước 2 : Cho vào nồi 500ml nước 2 cây sả đập dập cắt khúc, vài lát gừng, 1 thìa cà phê muối. Lúc nước sôi, cho chân gà vào nấu cho tới lúc nước sôi trở lại. Nước sôi khoảng 3 phút thì bạn vớt chân gà ra ngâm vào chậu nước đá lạnh khoảng 20 phút. Sau đó vớt chân gà rút xương để ráo nước, cho chân gà vào ngăn đá khoảng 40-60 phút. Điều này sẽ giúp chân gà thêm giòn.

Ngâm chân gà vào nước đá
Bóp chân gà cho thật ráo nước, sau đó cho nước vào luộc chín rồi vớt ra để ráo. Ảnh: Internet

Bước 3 : Cho 40 gam me vào cốc, thêm 100ml nước nóng rồi ngâm trong vòng 15 phút. Giã nát me và lọc qua rây để lấy nước cốt me. Cho nước me vào bát cùng với 2 thìa nước mắm, 2,5 thìa đường, 1,5 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1,5 tương ớt.

Làm nước sốt Thái
Nước sốt Thái sệt lại thì tắt bếp, để nguội rồi mới trộn với chân gà. Ảnh: Internet

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn. Cho hành, tỏi vào xào cho thơm rồi đổ hết hỗn hợp sốt Thái vào. Nấu cho tới lúc sôi thì tắt bếp.

Bước 5 : Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. 6 cây sả rửa sạch, phần dầu thái mỏng, phần đuôi sả xé mỏng. Bí ngòi cắt lát mỏng, bỏ hạt. Cho chân gà vào tô cùng với xoài, sả, quất. Đổ sốt Thái vào trộn đều là hoàn thành món chân gà sốt Thái.

Xoài thái sợi trộn chân gà sốt Thái
Bạn nên bỏ hết hạt để lúc trộn chân gà ko bị đắng. Ảnh: Internet

Bước 6 : Cho vào máy xay nhuyễn 200 gam sữa đặc, 112 gam đường, 50ml nước bột sắn dây, 30 gam muối canh, 10 gam ớt bột Hàn Quốc, 5 củ ngò gai, 1 trái ớt, 5 gam lá chanh thái chỉ. Xay nhuyễn hỗn hợp là bạn sẽ có món nước chấm chân gà rút xương kiểu Thái ngon tuyệt.

Nước chấm chân gà
Lúc nước chấm đã pha xong, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đổ ra chén. Ảnh: Internet

Bạn cho chân gà vào tủ lạnh để cho ngấm nước sốt rồi vớt ra chấm với nước chấm sữa đặc vừa làm. Chân gà rút xương ngâm xoài giòn, ngọt, cay cay sẽ đánh thức mọi vị giác. Theo đó, mắm có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín để trong tủ lạnh. Có thể chấm chân gà ngâm sả tắc, chân gà ngâm cóc hay các món hải sản nướng cũng rất ngon.

Chân gà sốt xoài Thái
Món ăn có màu vàng tươi vô cùng thu hút, vị chua ngọt, giòn giòn. Ảnh: Internet

2. Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản với cóc non

Chân gà giòn thấm gia vị chua ngọt cay cay vô cùng thu hút. Cóc vừa giòn, vừa chua chua làm bạn tỉnh giấc. Những món ăn nhẹ và đồ ăn vặt khiến một ngày rảnh rỗi của bạn ko trở thành vô vị. Hơn nữa, bạn có thể ngâm chân gà như một món ăn vặt ngon tuyệt để thưởng thức cùng bè bạn.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1kg chân gà
  • Cóc non 1kg
  • 4 cây sả
  • 1 quả ớt sừng
  • 10 cây quất
  • 150g đường thốt nốt
  • 20g nước me
  • 150ml nước mắm ngon
  • Bột ớt hàn quốc
  • Tương ớt hàn quốc
  • 1 muỗng canh tỏi xào
Nguyên liệu chân gà
Bạn nên chọn loại chân gà to sẽ có nhiều da, cóc non chọn loại nhỏ ko hạt để ngâm cùng. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Chân gà cắt bỏ móng sắc, chặt đôi. Cho 1 thìa muối, 3 thìa dấm vào chân gà, bóp đều trong 5 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.

Bước 2 : Bắc một nồi nước lên bếp rồi cho 2 cây sả đập dập, gừng thái chỉ, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa muối hạt vào. Nước sôi đổ chân gà vào luộc 10 phút. Sau đó vớt chân gà ra rửa sạch vài lần nước. Ngâm chân gà vào thau nước đá lạnh khoảng 20 phút.

Rửa chân gà
Chân gà luộc xong ngâm nước đá lạnh 20 phút, vớt ra có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để tăng độ giòn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho 150ml nước mắm, 150gr đường thốt nốt, 30gr tương ớt Hàn Quốc, 30gr ớt bột, 20gr nước cốt me. Nấu tới lúc nước đường sôi thì cho 100ml nước lọc vào. Tiếp tục đun cho nước sốt sôi thì rút bớt nước sền sệt (còn khoảng 1/2 so với ban sơ) thì tắt bếp. Để nước sốt nguội hoàn toàn.

Bước 4 : Cóc non gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi. Rửa sạch sả, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt lát. Bí ngòi rửa sạch, xắt miếng mỏng, bỏ hạt.

Chân gà sốt Thái cay
Đeo găng tay và trộn thật đều các vật liệu cho tới lúc ngấm hết nước sốt Thái. Ảnh: Internet

Bước 5 : Chần gà, để ráo nước, cho vào tô. Cho cóc non, sả, quất, ớt sừng và nước chấm vào. Thêm một ít tỏi đã xào và trộn các vật liệu cho ngấm gia vị. Cho chân gà vào hộp đậy kín và ướp khoảng 4 tiếng trong tủ lạnh.

Chân gà sốt Thái giòn ngon, có màu đỏ thích mắt. Lúc ăn bạn sẽ thấy thịt gà ngấm đều nước sốt chua ngọt hài hòa với mùi thơm của sả. Chân gà nhúng qua chút muối ớt xanh đặc sánh khiến người nào cũng phải xuýt xoa. Món chân gà sốt Thái này có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày trở lên.

Chân gà sốt Thái ngon
Chân gà sốt Thái thơm ngon chẳng kém gì chân gà ngâm sả ớt khiến nhiều tín đồ mê mẩn “ko lối thoát”. Ảnh: Internet

Chân gà sốt Thái hứa hứa sẽ mang tới cho tín đồ ăn vặt những trải nghiệm đầy kích thích, đánh thức mọi giác quan. Món ăn giúp bạn giảm căng thẳng mỏi mệt sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng. Ngoài ra, cũng giống như chân gà ngâm sả tắc, chúng có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Bạn có thể ăn dần, biếu người thân, bè bạn để tăng thêm tình cảm.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về 2 cách làm chân gà sốt chua ngọt kiểu Thái đánh thức giác quan

Video về 2 cách làm chân gà sốt chua ngọt kiểu Thái đánh thức giác quan

Wiki về 2 cách làm chân gà sốt chua ngọt kiểu Thái đánh thức giác quan

2 cách làm chân gà sốt chua ngọt kiểu Thái đánh thức giác quan

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

[rule_3_plain]

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

Chân gà sốt thái là món ăn chơi, ăn vặt vui tươi cho những ngày buồn chán. Từng cái chân gà giòn giòn, tập trung đầy đủ hương vị mặn ngọt chua cay cực kích thích. Vào những ngày rảnh rỗi bạn có thể thực hiện món ăn này để tiêu khiển, cải thiện tâm trạng. Đặc thù chúng còn là mồi nhậu lý tưởng để bạn nhâm nhi vài lon sau ngày dài mỏi mệt với công việc.

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

1. Cách làm chân gà sốt Thái rút xương với xoài Chân gà sốt Thái rút xương mềm dai, giòn sừn sựt khiến tín đồ mê ăn vặt si mê. Theo đó món ăn chóng ngán này có thể dùng để biếu tặng, kinh doanh đều rất hợp lý. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có món ăn thu hút đặc trưng ko kém chân gà ngâm sả tắc chua cay phổ biến. 1.1. Sẵn sàng vật liệu 500gram chân gà rút xương500gram xoài xanh (hoặc cóc)10 quả tắc10gram gừng8 cây sả15gram hành tím băm nhỏ15gram tỏi băm nhỏ40gram me vắtĐường, nước mắm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc.Nước chấm chân gà: 50ml nước cốt tắc, 112gram đường, 200gram sữa đặc, 30gram bột canh, 5 lá chanh, 5 cái gốc mùi, ớtChân gà rút xương bạn có thể sắm ở chợ hoặc siêu thị đều có. Ảnh: Internet1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Chân gà cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm bóp đều. Sau đó bạn rửa nhiều lần với nước cho thật sạch, để ráo.Bước 2 : Cho vào nồi 500ml nước cùng với 2 cây sả đập dập, cắt khúc, vài lát gừng, 1 thìa cà phê muối. Nước sôi thả chân gà vào đun tới lúc nước sôi trở lại. Nước sôi khoảng 3 phút bạn vớt chân gà ra vào chậu đá lạnh ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt chân gà rút xương ra để ráo nước, bỏ chân gà vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40 – 60 phút. Điều này sẽ giúp chân gà tăng thêm độ giòn.Chân gà bóp rửa thật kỹ sau đó mang luộc vừa chín tới, trong lại là được. Ảnh: InternetBước 3 : Bỏ 40gram me vào chén thêm vào 100ml nước nóng ngâm 15 phút. Dầm nát me rồi lọc qua rây lấy nước cốt me. Cho nước cốt me vào tô 2 thìa canh nước mắm, 2.5 thìa canh đường, 1.5 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 1.5 tương ớt khuấy đều.Phần sốt thái nấu sánh kẹo rồi tắt bếp để thật nguội mới trộn với chân gà. Ảnh: InternetBước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Cho hành tỏi vào phi thơm vàng rồi đỗ hết hỗn hợp sốt Thái vào. Nấu tới lúc chúng sôi sền sệt lại thì tắt bếp.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bước 5 : Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. 6 cây sả rửa sạch, phần dầu thái lát mỏng, phần đuôi sả xé sợi mỏng. Tắc thái lát mỏng, loại trừ hạt. Cho chân gà vào thau cùng xoài, sả, tắc vào cùng. Rưới sốt Thái vào mang găng tay trộn đều là hoàn thành chân gà sốt Thái.Tắc bạn nên loại trừ hết hạt để lúc trộn với chân gà ko bị đắng. Ảnh: InternetBước 6 : Cho vào máy xay sinh tố 200gram sữa đặc, 112gram đường, 50ml nước cốt tắc, 30gram muối bột canh, 10gram ớt bột Hàn Quốc, 5 gốc ngò, 1 quả ớt, 5gram lá chanh thái sợi. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp bạn sẽ có nước chấm chân gà sốt Thái rút xương cực ngon.Nước chấm xay xong nêm nếm lại gia vị thấy vừa mồm thì đổ ra chén. Ảnh: InternetBạn cho chân gà vào tủ lạnh để chúng ngấm sốt sau đó lấy ra chấm cùng nước chấm sữa đặc vừa làm. Món chân gà rút xương ngâm xoài giòn tan, chua ngọt cay cay đánh thức mọi khẩu vị. Theo đó phần sốt sốt có thể cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp cất trong tủ lạnh. Chúng có thể chấm cùng chân gà sả tắc, chân gà ngâm cóc non hay các món hải sản nướng khác cũng rất ngon.Món ăn có màu sắc vàng rực cực thu hút, hương vị chua cay mặn ngọt giòn sừn sựt. Ảnh: Internet2. Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản với cóc non Chân gà giòn sừn sựt thấm gia vị chua cay mặn ngọt đặm đà cực cuốn. Cóc non giòn giòn, chua chua khiến bạn tỉnh táo. Món ăn vặt, ăn chơi khiến ngày rảnh rỗi ko trở thành vô vị. Hơn thế bạn có thể ngâm chân gà để làm mồi nhậu ngon nhâm nhi đánh chén cùng bè bạn. 2.1. Sẵn sàng vật liệu 1kg chân gà1kg cóc non4 cây sả1 quả ớt sừng10 quả tắc150gram đường thốt nốt20gram nước cốt me150ml nước mắm ngonỚt bột Hàn QuốcTương ớt Hàn Quốc1 thìa canh tỏi phiBạn nên chọn loại chân gà to sẽ nhiều da hơn, cóc non chọn loại nhỏ ko hạt để ngâm cùng. Ảnh: Internet2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Chân gà cắt bỏ móng nhọn, cắt đôi. Thêm vào chân gà 1 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm dùng tay bóp đều để 5 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần nước, để ráo.Bước 2 : Bắc nồi nước lên bếp cho vào 2 cây sả đập dập cắt khúc, gừng thái lát, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh muối hạt. Nước sôi đổ chân gà vào luộc trong 10 phút. Sau đó vớt chân gà ra rửa sạch lại vài lần nước. Ngâm chân gà vào nước đá lạnh khoảng 20 phút.Chân gà luộc chín ngâm vào nước đá lạnh 20 phút, sau đó vớt lên có thể để thêm vào tủ lạnh tăng độ giòn. Ảnh: IntenetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 150ml nước mắm, 150gram đường thốt nốt, 30gram tương ớt Hàn Quốc, 30gram ớt bột, 20gram nước cốt me. Nấu tới lúc mắm đường sôi lên thì cho vào 100ml nước lọc. Tiếp tục nấu sốt sôi lại rút nước sền sệt (còn khoảng 1/2 ban sơ) thì tắt bếp. Để nước sốt nguội hoàn toàn.Bước 4 : Cóc non gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi. Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt sừng thái lát xéo. Tắc rửa sạch, thái lát mỏng, loại trừ hạt.Mang găng tay trộn thật đều các vật liệu cho thấm hết sốt Thái. Ảnh: InternetBước 5 : Chần gà vớt ra để ráo nước bỏ vào thau. Thêm vào cóc non, sả, tắc, ớt sừng và rưới hết nước sốt. Thêm vào ít tỏi phi trộn đều các vật liệu cho thấm gia vị. Bỏ chân gà cóc non vào hộp đậy kín nắp ướp khoảng 4 tiếng trong tủ lạnh.Chân gà sốt Thái giòn ngon, lên màu đỏ đẹp cực thu hút. Lúc ăn vào bạn sẽ thấy thịt gà ngấm sốt chua cay mặn ngọt hài hòa dậy mùi thơm sả tắc. Chân gà chấm vào một ít muối ớt xanh sánh sệt đặc trưng khiến người nào cũng phải xuýt xoa. Phần chân gà sốt Thái này có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày hoặc hơn nữa đấy.Chân gà sốt Thái ngon ko kém chân gà ngâm sả tắc khiến nhiều người ham mê “ko lối thoát”. Ảnh: InternetChân gà sốt Thái hứa hứa sẽ mang tới cho tín đồ ăn vặt những trải nghiệm kích thích, bừng tỉnh mọi giác quan. Món ăn giúp bạn cắt bớt căng thẳng, mỏi mệt sau những giờ học tập và làm việc vất vả. Ngoài ra cũng giống chân gà ngâm sả tắc chúng có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Bạn có thể thực hiện ăn dần, biếu tặng người thân, bè bạn để tăng thêm tình cảm.Ngọc Hân

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

1. Cách làm chân gà sốt Thái rút xương với xoài Chân gà sốt Thái rút xương mềm dai, giòn sừn sựt khiến tín đồ mê ăn vặt si mê. Theo đó món ăn chóng ngán này có thể dùng để biếu tặng, kinh doanh đều rất hợp lý. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có món ăn thu hút đặc trưng ko kém chân gà ngâm sả tắc chua cay phổ biến. 1.1. Sẵn sàng vật liệu 500gram chân gà rút xương500gram xoài xanh (hoặc cóc)10 quả tắc10gram gừng8 cây sả15gram hành tím băm nhỏ15gram tỏi băm nhỏ40gram me vắtĐường, nước mắm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc.Nước chấm chân gà: 50ml nước cốt tắc, 112gram đường, 200gram sữa đặc, 30gram bột canh, 5 lá chanh, 5 cái gốc mùi, ớtChân gà rút xương bạn có thể sắm ở chợ hoặc siêu thị đều có. Ảnh: Internet1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Chân gà cho vào 1 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm bóp đều. Sau đó bạn rửa nhiều lần với nước cho thật sạch, để ráo.Bước 2 : Cho vào nồi 500ml nước cùng với 2 cây sả đập dập, cắt khúc, vài lát gừng, 1 thìa cà phê muối. Nước sôi thả chân gà vào đun tới lúc nước sôi trở lại. Nước sôi khoảng 3 phút bạn vớt chân gà ra vào chậu đá lạnh ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt chân gà rút xương ra để ráo nước, bỏ chân gà vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40 – 60 phút. Điều này sẽ giúp chân gà tăng thêm độ giòn.Chân gà bóp rửa thật kỹ sau đó mang luộc vừa chín tới, trong lại là được. Ảnh: InternetBước 3 : Bỏ 40gram me vào chén thêm vào 100ml nước nóng ngâm 15 phút. Dầm nát me rồi lọc qua rây lấy nước cốt me. Cho nước cốt me vào tô 2 thìa canh nước mắm, 2.5 thìa canh đường, 1.5 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 1.5 tương ớt khuấy đều.Phần sốt thái nấu sánh kẹo rồi tắt bếp để thật nguội mới trộn với chân gà. Ảnh: InternetBước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Cho hành tỏi vào phi thơm vàng rồi đỗ hết hỗn hợp sốt Thái vào. Nấu tới lúc chúng sôi sền sệt lại thì tắt bếp.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bước 5 : Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. 6 cây sả rửa sạch, phần dầu thái lát mỏng, phần đuôi sả xé sợi mỏng. Tắc thái lát mỏng, loại trừ hạt. Cho chân gà vào thau cùng xoài, sả, tắc vào cùng. Rưới sốt Thái vào mang găng tay trộn đều là hoàn thành chân gà sốt Thái.Tắc bạn nên loại trừ hết hạt để lúc trộn với chân gà ko bị đắng. Ảnh: InternetBước 6 : Cho vào máy xay sinh tố 200gram sữa đặc, 112gram đường, 50ml nước cốt tắc, 30gram muối bột canh, 10gram ớt bột Hàn Quốc, 5 gốc ngò, 1 quả ớt, 5gram lá chanh thái sợi. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp bạn sẽ có nước chấm chân gà sốt Thái rút xương cực ngon.Nước chấm xay xong nêm nếm lại gia vị thấy vừa mồm thì đổ ra chén. Ảnh: InternetBạn cho chân gà vào tủ lạnh để chúng ngấm sốt sau đó lấy ra chấm cùng nước chấm sữa đặc vừa làm. Món chân gà rút xương ngâm xoài giòn tan, chua ngọt cay cay đánh thức mọi khẩu vị. Theo đó phần sốt sốt có thể cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp cất trong tủ lạnh. Chúng có thể chấm cùng chân gà sả tắc, chân gà ngâm cóc non hay các món hải sản nướng khác cũng rất ngon.Món ăn có màu sắc vàng rực cực thu hút, hương vị chua cay mặn ngọt giòn sừn sựt. Ảnh: Internet2. Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản với cóc non Chân gà giòn sừn sựt thấm gia vị chua cay mặn ngọt đặm đà cực cuốn. Cóc non giòn giòn, chua chua khiến bạn tỉnh táo. Món ăn vặt, ăn chơi khiến ngày rảnh rỗi ko trở thành vô vị. Hơn thế bạn có thể ngâm chân gà để làm mồi nhậu ngon nhâm nhi đánh chén cùng bè bạn. 2.1. Sẵn sàng vật liệu 1kg chân gà1kg cóc non4 cây sả1 quả ớt sừng10 quả tắc150gram đường thốt nốt20gram nước cốt me150ml nước mắm ngonỚt bột Hàn QuốcTương ớt Hàn Quốc1 thìa canh tỏi phiBạn nên chọn loại chân gà to sẽ nhiều da hơn, cóc non chọn loại nhỏ ko hạt để ngâm cùng. Ảnh: Internet2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Chân gà cắt bỏ móng nhọn, cắt đôi. Thêm vào chân gà 1 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm dùng tay bóp đều để 5 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần nước, để ráo.Bước 2 : Bắc nồi nước lên bếp cho vào 2 cây sả đập dập cắt khúc, gừng thái lát, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh muối hạt. Nước sôi đổ chân gà vào luộc trong 10 phút. Sau đó vớt chân gà ra rửa sạch lại vài lần nước. Ngâm chân gà vào nước đá lạnh khoảng 20 phút.Chân gà luộc chín ngâm vào nước đá lạnh 20 phút, sau đó vớt lên có thể để thêm vào tủ lạnh tăng độ giòn. Ảnh: IntenetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 150ml nước mắm, 150gram đường thốt nốt, 30gram tương ớt Hàn Quốc, 30gram ớt bột, 20gram nước cốt me. Nấu tới lúc mắm đường sôi lên thì cho vào 100ml nước lọc. Tiếp tục nấu sốt sôi lại rút nước sền sệt (còn khoảng 1/2 ban sơ) thì tắt bếp. Để nước sốt nguội hoàn toàn.Bước 4 : Cóc non gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi. Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt sừng thái lát xéo. Tắc rửa sạch, thái lát mỏng, loại trừ hạt.Mang găng tay trộn thật đều các vật liệu cho thấm hết sốt Thái. Ảnh: InternetBước 5 : Chần gà vớt ra để ráo nước bỏ vào thau. Thêm vào cóc non, sả, tắc, ớt sừng và rưới hết nước sốt. Thêm vào ít tỏi phi trộn đều các vật liệu cho thấm gia vị. Bỏ chân gà cóc non vào hộp đậy kín nắp ướp khoảng 4 tiếng trong tủ lạnh.Chân gà sốt Thái giòn ngon, lên màu đỏ đẹp cực thu hút. Lúc ăn vào bạn sẽ thấy thịt gà ngấm sốt chua cay mặn ngọt hài hòa dậy mùi thơm sả tắc. Chân gà chấm vào một ít muối ớt xanh sánh sệt đặc trưng khiến người nào cũng phải xuýt xoa. Phần chân gà sốt Thái này có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày hoặc hơn nữa đấy.Chân gà sốt Thái ngon ko kém chân gà ngâm sả tắc khiến nhiều người ham mê “ko lối thoát”. Ảnh: InternetChân gà sốt Thái hứa hứa sẽ mang tới cho tín đồ ăn vặt những trải nghiệm kích thích, bừng tỉnh mọi giác quan. Món ăn giúp bạn cắt bớt căng thẳng, mỏi mệt sau những giờ học tập và làm việc vất vả. Ngoài ra cũng giống chân gà ngâm sả tắc chúng có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Bạn có thể thực hiện ăn dần, biếu tặng người thân, bè bạn để tăng thêm tình cảm.Ngọc Hân

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

[rule_3_plain]

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

Chân gà sốt thái là món ăn chơi, ăn vặt vui tươi cho những ngày buồn chán. Từng cái chân gà giòn giòn, tập trung đầy đủ hương vị mặn ngọt chua cay cực kích thích. Vào những ngày rảnh rỗi bạn có thể thực hiện món ăn này để tiêu khiển, cải thiện tâm trạng. Đặc thù chúng còn là mồi nhậu lý tưởng để bạn nhâm nhi vài lon sau ngày dài mỏi mệt với công việc.

Phân Mục: Cẩm Nang
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#cách #làm #chân #gà #sốt #chua #ngọt #kiểu #Thái #đánh #thức #giác #quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button