Cẩm Nang

3 cách làm mì xào hải sản dân dã, quen thuộc cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Món mì xào hải sản được trẻ em cũng như người lớn thích thú. Món ăn tập trung tôm, mực, các loại rau củ nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Chúng rất thích hợp để làm món ăn sáng giàu năng lượng. Thỉnh thoảng cuối tuần bạn hãy cùng cả nhà thưởng thức món ăn thơm ngon, quyến rũ này nhé!

1. Cách làm mì xào hải sản ngon

Mì xào hải sản ngọt tự nhiên vô cùng quyến rũ khiến người nào ăn cũng mê. Món ăn luôn được ưu tiên trong thực đơn của các nhà hàng hải sản. Thỉnh thoảng bạn có thể học một công thức để đưa vào bữa ăn gia đình. Vừa tiết kiệm chi phí vừa giúp cả nhà thoải mái ăn uống.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g mì trứng
  • 200 gram tôm
  • 2 con mực
  • 100 gram cá viên rán
  • 100 gram cần tây, hành lá
  • 50 gam nấm rơm
  • 300g (cải bắp, cà rốt, bông cải xanh, bông cải xanh)
  • 2 thìa tỏi băm
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, xì dầu, dầu hào, đường, mì chính, dầu mè, tương ớt, tiêu

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Các loại rau củ, nấm hương gọt vỏ, nhặt bỏ rễ ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch để ráo.
  • Cải bắp bỏ lá (để lúc xào ko ra nước), cắt khúc vừa ăn.
  • Cải bắp ngọt thái mỏng. Cải bắp cắt miếng vừa ăn. Hành, rau cần cắt khúc 4cm. Cà rốt bào mỏng.
  • Mực bỏ răng, mắt, túi mực, lột da, làm sạch. Rửa sạch và lau khô. Tôm, cá viên rửa sạch.
Mì trứng thái sợi với rau
Mì trứng vừa nở bạn nên vớt ra ngay, để lâu lúc rán sẽ bị nát. Ảnh: Internet

Bước 2: Cuốn mì, luộc tôm, mực

  • Đặt nồi lên bếp và cho 1 lít nước vào. Cho mì trứng vào chảo, lúc mì vừa nở thì vớt ra ngâm nước lạnh. Sau một vài phút, lấy nó ra và để cho khô.
  • Nước sôi lại cho tôm, mực, cá viên, bông cải vào luộc chín. Lúc tất cả chín, vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Sau 5 phút bạn vớt chúng ra để khô.
  • Mực cắt thành từng khoanh, chả cá chẻ đôi. Tôm lột vỏ, rút ​​chỉ đen.
Tôm mực luộc
Ngâm tôm mực, bông cải, cá viên trong nước lạnh để giữ được độ xanh, giòn. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào mì

Làm nóng chảo trên bếp và cho 1 thìa dầu vào. Cho mì vào chảo, xào chín. Nêm 1 thìa cà phê xì dầu vào xào, lắc đều trong 1 phút rồi cho ra đĩa.

Bước 4: Xào mì hải sản

Cho 1 thìa dầu vào chảo. Cho một ít tỏi băm vào phi thơm. Đổ tôm, mực, cá viên vào. Tiếp theo, trút su hào, cải bắp, bông cải xanh, cà rốt, nấm rơm vào. Đổ 3 thìa nước vào khuấy đều. Nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt. Xào cho tới lúc ngấm đều gia vị.

Lúc tất cả các loại rau và mắm tôm đã chín thì cho mì vào đảo cùng. Thêm hành lá, cần tây, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều các vật liệu, sau đó tắt bếp và cho ra đĩa. Rắc một ít tiêu xay và ăn kèm với nước tương vài lát ớt.

Mì xào hải sản
Các vật liệu tuần tự được thêm vào theo trật tự, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mì xào hải sản thơm ngon, quyến rũ rồi. Món ăn rất thích hợp để bạn bồi bổ cho bản thân và gia đình sau thời kì làm việc và học tập mỏi mệt. Tin chắc rằng cách xào mì ngon tuyệt này sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích. Họ làm cho căn bếp nhỏ tràn trề tiếng cười và những bữa ăn vui vẻ.

Mì xào hải sản tươi sống
Hải sản, rau xanh tươi, ngọt giòn, sợi mì dai mềm, càng ăn càng thấy ngon. Ảnh: Internet

2. Cách làm mì xào hải sản sốt dầu hào

Dầu hào sẽ giúp món mì xào hải sản đặm đà và bóng bẩy hơn. Tuy nhiên, trong cách làm mì xào này, bạn sẽ được san sớt phương pháp làm sao để sợi mì mềm, dai và ko bị nát.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 200g tôm và mực
  • 1 củ hành tây
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 củ cải đỏ
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 gói mì giấy
  • 500 gram cải ngọt
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, đường, xì dầu, tiêu, mì chính.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Cải ngọt cắt khúc ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Mực làm sạch, thái mỏng. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
  • Đặt một nồi nước sôi lên bếp rồi cho mì vào, thấy sợi mì vừa nở một tí thì bạn vớt ra, để ráo nước. Ko nên để quá lâu sẽ khiến sợi mì bị mềm lúc xào, dễ bị nát.
Mì sợi
Lúc mì đã nở thì vớt ra ngay, ko nên để lâu trong nước. Ảnh: Internet

Bước 2: Xào tôm, mực, rau

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Tiếp theo, thêm 1/2 thìa tỏi đã xào. Cho mực và tôm vào xào chín, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính.

Tiếp theo, bạn cho cải ngọt vào xào cùng, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường. Trộn đều các vật liệu cho tới lúc cải bắp chuyển sang màu xanh thì cho cà rốt vào. Xào khoảng 2 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào xào cùng. Đổ tất cả các loại rau, mực và tôm vào một bát riêng.

Bước 3: Xào mì

Làm nóng chảo trên bếp và cho 1 thìa dầu vào. Thêm phần tỏi còn lại và xào cho tới lúc có mùi thơm. Trút hết mì vào, nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu. Xào đều tay cho tới lúc sợi mì tơi ra và thấm gia vị.

Lúc bánh phở lỏng, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều. Tiếp theo, dùng đũa gắp hết phần rau, tôm và mực (ko dùng phần nước xào rau). Trộn đều mì và các loại rau cho vừa ăn, rắc thêm một tí tiêu rồi tắt bếp.

Tôm xào rau củ
Rau xào vừa chín vớt ra lấy nước. Ảnh: Internet

Món mì xào hải sản thuyết phục người ăn bởi sợi mì dai, rau củ hải sản vừa chín tới, giòn ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, dầu hào và gia vị rất đặm đà. Chỉ vài bước là bạn đã có ngay món mì xào thơm ngon.

Mì xào hải sản sốt dầu hào
Mì xào hải sản ngon, đặm đà, thơm phức khiến cả nhà thèm thuồng. Ảnh: Internet

3. Cách làm mì xào hải sản Hàn Quốc

Nếu bạn là người thích thú các món ăn từ xứ sở kim chi thì đừng bỏ qua món mì xào hải sản Hàn Quốc nhé. Món ăn có màu sắc đã mắt, gia vị đặm đà với vị ngọt tự nhiên của hải sản. Món ăn giúp thay đổi khẩu vị mang tới bữa sáng thơm ngon đặc thù.

3.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 100 gram mực
  • 200 gram tôm
  • 100 gram nghêu
  • 1 củ cà rốt
  • 50g ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ
  • 5 gam nấm đông cô
  • 1/2 củ hành tây
  • 100 gram cải bắp
  • 200g mì lạnh Hàn Quốc
  • 1 thìa tỏi cắt lát mỏng
  • Gia vị: dầu hào, xì dầu, dầu mè, dầu ăn, tương ớt Hàn Quốc

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu hải sản

  • Mực làm sạch, rửa qua với nước muối loãng, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tôm lột vỏ, rửa sạch, rút ​​chỉ đen trên lưng.
  • Ngao ngâm nước muối ớt pha loãng trước đó vài tiếng cho nhả cát. Sau đó cho chúng vào nồi đun sôi nhỏ lửa rồi vớt ra.
Chuẩn bị ngao luộc
Trước lúc luộc, bạn nên ngâm chúng trước để chúng nhả hết cát. Ảnh: Internet

Bước 2: Sẵn sàng vật liệu rau củ

  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi. Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cải xoăn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái sợi dài.
  • Hương nhu ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
  • Mì nguội cho vào nồi nước sôi chần sơ qua cho mềm. Vớt ra ngâm với nước lạnh vài phút rồi để ráo.

Bước 3: Xào mì

  • Đặt chảo lên bếp và cho 2 thìa dầu tỏi vào. Tiếp tới cho tất cả hành tây và nấm đông cô vào xào cùng. Thêm mực, tôm, ngao vào xào.
  • Tiếp theo cho cà rốt, ớt chuông xanh đỏ, bông cải xanh vào xào. Đổ mì lạnh Hàn Quốc vào. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn tất cả các thành phần và thêm 2 thìa nước.
  • Xào cho tới lúc thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày bún ra đĩa.
Mì xào hải sản Hàn Quốc
Các vật liệu xào vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có món mì xào hải sản Hàn Quốc thơm ngon rồi. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được sợi mì phệ và dai, tôm và mực ngọt tự nhiên. Xen lẫn vào đó là các loại rau củ giòn ngọt ăn ko bị ngán.

Mì xào hải sản ngon của Hàn Quốc
Món xào mang hương vị lạ mắt, màu sắc quyến rũ khiến bạn mê mẩn. Ảnh: Internet

Mì xào hải sản là một món ăn sang trọng, vừa có thể dùng để đãi khách vừa là món ăn sáng cho cả gia đình. Món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng rất thích hợp để chăm sóc sức khỏe cho trẻ nhỏ và người lớn. Mỗi phương pháp đều mang trong mình cái tâm và cái tình của người nội trợ. Tin rằng cả nhà sẽ thích mê và vui vẻ ăn ngon.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về 3 cách làm mì xào hải sản dân dã, thân thuộc cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Video về 3 cách làm mì xào hải sản dân dã, thân thuộc cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Wiki về 3 cách làm mì xào hải sản dân dã, thân thuộc cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

3 cách làm mì xào hải sản dân dã, thân thuộc cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

[rule_3_plain]

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

Mì xào hải sản được trẻ nhỏ và người lớn điều thích thú. Món ăn tập trung tôm, mực, rau củ quả nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Chúng rất thích hợp dùng để làm món ăn sáng giàu năng lượng. Thỉnh thoảng cuối tuần chị em có thể cùng cả nhà thưởng thức món ngon, quyến rũ này nhé!

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

1. Cách làm mì xào hải sản ngon Mì xào hải sản ngọt tự nhiên cực cuốn hút khiến người nào cũng mê đắm. Món ăn luôn được ưu tiên đưa vào thực đơn của các hàng quán chuyên hải sản. Thỉnh thoảng bạn có thể tìm hiểu công thức đưa vào bữa ăn gia đình. Chúng vừa tiết kiệm lại giúp cả nhà có thể ăn thả ga. 1.1. Sẵn sàng vật liệu 300gram mì trứng200gram tôm2 con mực ống100gram cá viên chiên100gram cần tàu, hành lá50gram nấm rơm300gram (cải thảo, cà rốt, bông cải xanh, cải ngọt)2 thìa canh tỏi bămGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, dầu hào , đường, mì chính, dầu mè, tương ớt, tiêu3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Các loại rau củ quả, nấm gọt vỏ, nhặt, cắt rễ ngâm nước muối loãng, rửa lại để ráo nước.Cải thảo bỏ bớt lá (để lúc xào ko ra nước), thái thành các miếng vừa ăn.Cải ngọt thái khúc vừa ăn. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau cần cắt khúc 4cm. Cà rốt thái mỏng hình hoa.Mực ống bỏ răng, mắt, túi mực, lột da, làm sạch. Rửa sạch rồi để ráo. Tôm, cá viên rửa sạch.Mì trứng bạn trụng vừa nở thì vớt ra ngay, để lâu chúng sẽ bị nát lúc xào. Ảnh: InternetBước 2: Trụng mì, luộc tôm mực Bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước. Cho mì trứng vào trụng sơ, lúc mì vừa nở thì vớt ra ngâm vào nước lạnh. Sau vài phút vớt lên để ráo.Nước sôi lại cho tôm, mực, cá viên, bông cải vào luộc. Lúc tất cả chín bạn vớt chúng ra ngâm vào tô nước lạnh. Sau 5 phút bạn vớt chúng ra để ráo.Mực ống cắt khoanh, cá viên chẻ đôi. Tôm bóc bỏ vỏ, lấy bỏ chỉ đen.Ngâm tôm mực, bông cải, cá viên vào chậu nước lạnh để giữ độ xanh, giòn. Ảnh: InternetBước 3: Áp chảo mì Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ mì vào áp chảo, xào đều. Nêm nếm 1 thìa cà phê nước tương xào, lắc đều 1 phút rồi cho ra đĩa. Bước 4: Xào mì hải sản Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Cho vào ít tỏi băm phi thơm vàng. Đổ vào tôm, mực, cá viên. Kế tới đổ vào cải ngọt, cải thảo, bông cải, cà rốt, nấm rơm. Đổ vào 3 thìa canh nước đảo đều. Nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt. Xào đều cho gia vị thấm đều.Lúc tất cả rau và nhân tôm mực chín bạn cho mì vào đảo cùng. Thêm hành lá, rau cần, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều vật liệu rồi tắt bếp cho ra đĩa. Rắc lên ít tiêu xay ăn kèm nước tương vài lát ớt.Các vật liệu được cho vào tuần tự theo trật tự, nêm nếm vừa ăn. Ảnh: IntenetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách làm mì xào hải sản thơm ngon, quyến rũ. Món ăn rất thích hợp để bạn bồi bổ cho bản thân, gia đình sau thời kì làm việc, học tập mỏi mệt. Tin rằng cách xào mì thơm ngon này sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích. Chúng làm gian bếp nhỏ lại rộn ràng tiếng cười, ăn ngon vui vẻ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hải sản, rau củ quả tươi xanh, giòn ngọt, mì mềm dai càng ăn càng thấy ngon. Ảnh: Internet2. Cách làm mì xào hải sản dầu hào Dầu hào sẽ giúp món mì xào hải sản đặm đà, bóng bẩy hơn rất nhiều. Tuy nhiên trọng cách làm món mì xào này bạn sẽ được san sớt phương pháp làm sao để sợi mì tơi, dai và ko nát. 2.1. Sẵn sàng vật liệu 200gram tôm và mực1 củ hành tanh1 thìa canh tỏi băm1 củ cải đỏ4 nhánh hành lá2 gói mì giấy500gram cải thìaGia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, đường, nước tương, tiêu, bột ngọt2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Cải thìa cắt rời ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau nhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Mực làm sạch, thái khoanh. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.Bắc nồi nước sôi lên bếp bỏ mì vào chần. Thấy mì vừa nở ít bạn vớt chúng ra, để ráo nước. Ko để quá lâu làm sợi mì nở mềm lúc xào sẽ dễ nát.Mì gói trụng vừa nở thì vớt ra ngay, ko để trong nước lâu. Ảnh: InternetBước 2: Xào tôm mực rau củ Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Kế tới thêm vào 1/2 thìa canh tỏi phi thơm. Bỏ tôm mực vào xào săn lại nêm nếm 1 thìa cà hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính.Kế tới bạn cho hết cải thìa vào nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường. Trộn đều vật liệu tới lúc cải tái lại thì cho cà rốt vào. Xào khoảng 2 phút bạn cho hành tây, gốc hành lá cắt khúc vào xào cùng. Đổ hết rau củ mực tôm vào thau riêng. Bước 3: Xào mì Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi còn lại vào phi thơm. Đổ hết mì vào nêm nếm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương. Xào đều tay cho sợi mì tơi ra thấm gia vị.Mì tơi ra bạn nêm nếm 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trộn đều. Kế tới bạn dùng đũa vớt hết rau củ, tôm mực vào (ko lấy nước xào trong rau). Trộn đều mì và rau nêm nếm vừa ăn, rắc ít tiêu rồi tắt bếp.Rau củ quả xào vừa chín tới nhắc xuống có thể bỏ nước ra ngoài bớt. Ảnh: InternetMón mì xào hải sản thuyết phục mọi người bởi sợi mì dai, rau củ hải sản vừa chín tới giòn ngọt tự nhiên. Tuy nhiên là dầu hào và các gia vị thấm đều cực vừa mồm. Chỉ với vài bước bạn đã có mì gói xào  ngon mồm tuyệt vời.Món mì xào hải sản thương ngon, đặm đà, thơm phức khiến cả nhà đói bụng. Ảnh: Internet3. Cách làm mì xào hải sản Hàn Quốc Nếu bạn là tín đồ say mê các món ăn xứ kim chi thì đừng bỏ qua mì xào hải sản Hàn Quốc. Món ăn có màu sắc đã mắt, hương vị cay cay đặm đà kèm hải sản ngọt tự nhiên. Món ăn giúp thay đổi khẩu vị mang tới bữa ăn sáng ngon đặc thù. 3.1. Sẵn sàng vật liệu 100gram mực200gram tôm100gram ngao1 khúc cà rốt50gram ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ5gram nấm hương1/2 củ hành tây100gram cải ngọt200gram mì lạnh Hàn Quốc1 thìa canh tỏi thái mỏngGia vị: Dầu hào, xì dầu, dầu mè, dầu ăn, tương ớt Hàn Quốc3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu hải sản Mực làm sạch, rửa nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.Tôm bóc vỏ, rửa sạch, loại trừ chỉ đen trên lưng.Ngao ngâm nước muối loãng pha ớt trước vài giờ cho nhả sạch cát. Sau đó bỏ chúng vào nồi nhỏ luộc chín rồi vớt ra.Ngao trước lúc luộc bạn nên ngâm trước để chúng nhả sạch cát. Ảnh: InternetBước 2: Sơ chế các vật liệu rau củ quả Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào sợi. Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch bào sợi.Cải ngọt rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi dài.Nếm hương ngâm nước ấm nở mềm, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.Mì lạnh bỏ vào nồi nước sôi trụng nở mềm. Vớt chúng ra ngâm vào nước lạnh vài phút rồi để ráo.Bước 3: Xào mì Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi. Kế tới cho vào hết hành tây, nấm hương xào đều. Thêm mực, tôm,ngao xào săn lại.Kế tới thêm cà rốt, ớt chuông đỏ, xanh, cải ngọt xào chín. Đổ vào mì lạnh Hàn Quốc. Nêm nếm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều tất cả vật liệu thêm 2 thìa canh nước lọc.Xào tới lúc chúng thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn thì cho mì ra đĩa.Các vật liệu xào vừa chín tới, nêm nếm vừa mồm rồi tắt bếp. Ảnh:InternetNhư vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có món mì xào hải sản Hàn Quốc thơm ngon. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được sợi mì dai phệ, tôm mực ngao ngọt tự nhiên. Hòa vào đó là rau củ quả giòn ngọt ăn hoài ko ngán.Món xào mang tới hương vị đặc trưng, màu sắc quyến rũ khiến bạn mê mẩn. Ảnh: InternetMì xào hải sản là món ăn sang trọng có thể dùng để đãi khách, làm món ăn sáng cho cả nhà. Món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, năng lượng rất thích hợp để chăm sóc trẻ nhỏ và người lớn. Mỗi một cách làm đều mang theo tâm ý, tình mến thương của người nội trợ. Tin rằng cả nhà sẽ thích thú và vui vẻ ăn ngon.Ngọc Hân

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

1. Cách làm mì xào hải sản ngon Mì xào hải sản ngọt tự nhiên cực cuốn hút khiến người nào cũng mê đắm. Món ăn luôn được ưu tiên đưa vào thực đơn của các hàng quán chuyên hải sản. Thỉnh thoảng bạn có thể tìm hiểu công thức đưa vào bữa ăn gia đình. Chúng vừa tiết kiệm lại giúp cả nhà có thể ăn thả ga. 1.1. Sẵn sàng vật liệu 300gram mì trứng200gram tôm2 con mực ống100gram cá viên chiên100gram cần tàu, hành lá50gram nấm rơm300gram (cải thảo, cà rốt, bông cải xanh, cải ngọt)2 thìa canh tỏi bămGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, dầu hào , đường, mì chính, dầu mè, tương ớt, tiêu3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Các loại rau củ quả, nấm gọt vỏ, nhặt, cắt rễ ngâm nước muối loãng, rửa lại để ráo nước.Cải thảo bỏ bớt lá (để lúc xào ko ra nước), thái thành các miếng vừa ăn.Cải ngọt thái khúc vừa ăn. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau cần cắt khúc 4cm. Cà rốt thái mỏng hình hoa.Mực ống bỏ răng, mắt, túi mực, lột da, làm sạch. Rửa sạch rồi để ráo. Tôm, cá viên rửa sạch.Mì trứng bạn trụng vừa nở thì vớt ra ngay, để lâu chúng sẽ bị nát lúc xào. Ảnh: InternetBước 2: Trụng mì, luộc tôm mực Bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước. Cho mì trứng vào trụng sơ, lúc mì vừa nở thì vớt ra ngâm vào nước lạnh. Sau vài phút vớt lên để ráo.Nước sôi lại cho tôm, mực, cá viên, bông cải vào luộc. Lúc tất cả chín bạn vớt chúng ra ngâm vào tô nước lạnh. Sau 5 phút bạn vớt chúng ra để ráo.Mực ống cắt khoanh, cá viên chẻ đôi. Tôm bóc bỏ vỏ, lấy bỏ chỉ đen.Ngâm tôm mực, bông cải, cá viên vào chậu nước lạnh để giữ độ xanh, giòn. Ảnh: InternetBước 3: Áp chảo mì Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ mì vào áp chảo, xào đều. Nêm nếm 1 thìa cà phê nước tương xào, lắc đều 1 phút rồi cho ra đĩa. Bước 4: Xào mì hải sản Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Cho vào ít tỏi băm phi thơm vàng. Đổ vào tôm, mực, cá viên. Kế tới đổ vào cải ngọt, cải thảo, bông cải, cà rốt, nấm rơm. Đổ vào 3 thìa canh nước đảo đều. Nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt. Xào đều cho gia vị thấm đều.Lúc tất cả rau và nhân tôm mực chín bạn cho mì vào đảo cùng. Thêm hành lá, rau cần, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều vật liệu rồi tắt bếp cho ra đĩa. Rắc lên ít tiêu xay ăn kèm nước tương vài lát ớt.Các vật liệu được cho vào tuần tự theo trật tự, nêm nếm vừa ăn. Ảnh: IntenetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách làm mì xào hải sản thơm ngon, quyến rũ. Món ăn rất thích hợp để bạn bồi bổ cho bản thân, gia đình sau thời kì làm việc, học tập mỏi mệt. Tin rằng cách xào mì thơm ngon này sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người lớn đều thích. Chúng làm gian bếp nhỏ lại rộn ràng tiếng cười, ăn ngon vui vẻ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hải sản, rau củ quả tươi xanh, giòn ngọt, mì mềm dai càng ăn càng thấy ngon. Ảnh: Internet2. Cách làm mì xào hải sản dầu hào Dầu hào sẽ giúp món mì xào hải sản đặm đà, bóng bẩy hơn rất nhiều. Tuy nhiên trọng cách làm món mì xào này bạn sẽ được san sớt phương pháp làm sao để sợi mì tơi, dai và ko nát. 2.1. Sẵn sàng vật liệu 200gram tôm và mực1 củ hành tanh1 thìa canh tỏi băm1 củ cải đỏ4 nhánh hành lá2 gói mì giấy500gram cải thìaGia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối, đường, nước tương, tiêu, bột ngọt2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu Cải thìa cắt rời ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau nhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Mực làm sạch, thái khoanh. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.Bắc nồi nước sôi lên bếp bỏ mì vào chần. Thấy mì vừa nở ít bạn vớt chúng ra, để ráo nước. Ko để quá lâu làm sợi mì nở mềm lúc xào sẽ dễ nát.Mì gói trụng vừa nở thì vớt ra ngay, ko để trong nước lâu. Ảnh: InternetBước 2: Xào tôm mực rau củ Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Kế tới thêm vào 1/2 thìa canh tỏi phi thơm. Bỏ tôm mực vào xào săn lại nêm nếm 1 thìa cà hạt nêm, 1/3 thìa cà phê mì chính.Kế tới bạn cho hết cải thìa vào nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường. Trộn đều vật liệu tới lúc cải tái lại thì cho cà rốt vào. Xào khoảng 2 phút bạn cho hành tây, gốc hành lá cắt khúc vào xào cùng. Đổ hết rau củ mực tôm vào thau riêng. Bước 3: Xào mì Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi còn lại vào phi thơm. Đổ hết mì vào nêm nếm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương. Xào đều tay cho sợi mì tơi ra thấm gia vị.Mì tơi ra bạn nêm nếm 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trộn đều. Kế tới bạn dùng đũa vớt hết rau củ, tôm mực vào (ko lấy nước xào trong rau). Trộn đều mì và rau nêm nếm vừa ăn, rắc ít tiêu rồi tắt bếp.Rau củ quả xào vừa chín tới nhắc xuống có thể bỏ nước ra ngoài bớt. Ảnh: InternetMón mì xào hải sản thuyết phục mọi người bởi sợi mì dai, rau củ hải sản vừa chín tới giòn ngọt tự nhiên. Tuy nhiên là dầu hào và các gia vị thấm đều cực vừa mồm. Chỉ với vài bước bạn đã có mì gói xào  ngon mồm tuyệt vời.Món mì xào hải sản thương ngon, đặm đà, thơm phức khiến cả nhà đói bụng. Ảnh: Internet3. Cách làm mì xào hải sản Hàn Quốc Nếu bạn là tín đồ say mê các món ăn xứ kim chi thì đừng bỏ qua mì xào hải sản Hàn Quốc. Món ăn có màu sắc đã mắt, hương vị cay cay đặm đà kèm hải sản ngọt tự nhiên. Món ăn giúp thay đổi khẩu vị mang tới bữa ăn sáng ngon đặc thù. 3.1. Sẵn sàng vật liệu 100gram mực200gram tôm100gram ngao1 khúc cà rốt50gram ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ5gram nấm hương1/2 củ hành tây100gram cải ngọt200gram mì lạnh Hàn Quốc1 thìa canh tỏi thái mỏngGia vị: Dầu hào, xì dầu, dầu mè, dầu ăn, tương ớt Hàn Quốc3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu hải sản Mực làm sạch, rửa nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ.Tôm bóc vỏ, rửa sạch, loại trừ chỉ đen trên lưng.Ngao ngâm nước muối loãng pha ớt trước vài giờ cho nhả sạch cát. Sau đó bỏ chúng vào nồi nhỏ luộc chín rồi vớt ra.Ngao trước lúc luộc bạn nên ngâm trước để chúng nhả sạch cát. Ảnh: InternetBước 2: Sơ chế các vật liệu rau củ quả Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào sợi. Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch bào sợi.Cải ngọt rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi dài.Nếm hương ngâm nước ấm nở mềm, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.Mì lạnh bỏ vào nồi nước sôi trụng nở mềm. Vớt chúng ra ngâm vào nước lạnh vài phút rồi để ráo.Bước 3: Xào mì Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi. Kế tới cho vào hết hành tây, nấm hương xào đều. Thêm mực, tôm,ngao xào săn lại.Kế tới thêm cà rốt, ớt chuông đỏ, xanh, cải ngọt xào chín. Đổ vào mì lạnh Hàn Quốc. Nêm nếm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều tất cả vật liệu thêm 2 thìa canh nước lọc.Xào tới lúc chúng thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn thì cho mì ra đĩa.Các vật liệu xào vừa chín tới, nêm nếm vừa mồm rồi tắt bếp. Ảnh:InternetNhư vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có món mì xào hải sản Hàn Quốc thơm ngon. Lúc ăn bạn sẽ cảm thu được sợi mì dai phệ, tôm mực ngao ngọt tự nhiên. Hòa vào đó là rau củ quả giòn ngọt ăn hoài ko ngán.Món xào mang tới hương vị đặc trưng, màu sắc quyến rũ khiến bạn mê mẩn. Ảnh: InternetMì xào hải sản là món ăn sang trọng có thể dùng để đãi khách, làm món ăn sáng cho cả nhà. Món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, năng lượng rất thích hợp để chăm sóc trẻ nhỏ và người lớn. Mỗi một cách làm đều mang theo tâm ý, tình mến thương của người nội trợ. Tin rằng cả nhà sẽ thích thú và vui vẻ ăn ngon.Ngọc Hân

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

[rule_3_plain]

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

Mì xào hải sản được trẻ nhỏ và người lớn điều thích thú. Món ăn tập trung tôm, mực, rau củ quả nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Chúng rất thích hợp dùng để làm món ăn sáng giàu năng lượng. Thỉnh thoảng cuối tuần chị em có thể cùng cả nhà thưởng thức món ngon, quyến rũ này nhé!

Phân Mục: Cẩm Nang
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#cách #làm #mì #xào #hải #sản #dân #dã #quen #thuộc #cho #bữa #sáng #đầy #đủ #dinh #dưỡng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button