Ăn Gì Đi Đâu

Cách làm cà tím kho chay thơm ngon dân giã, trôi cơm cho cả nhà

Cà tím là một loại trái cây ẩm thực rất phổ quát ở Việt Nam. Nếu bạn đã từng thử nấu, hầm, áp chảo, rang cà tím thì hôm nay NONAZ sẽ san sớt với bạn một công thức ko thể ngon hơn. cà tím Một sự mới lạ lạ mắt

Tuy là thực phẩm dự trữ nhưng lại tiết kiệm và rất thơm vì cà tím là món chay. Ko sử dụng nhiều mỡ hoặc cá. Vì vậy, bạn ko phải lo lắng về vấn đề thực phẩm. Cùng tham khảo cách làm món cà tím kho tộ đơn giản nhưng mà ngon dưới đây nhé.

Sẵn sàng vật liệu

  • Cà tím: 600g (khoảng 3 quả)
  • 4 củ hành tây lớn
  • 4 nhánh hành lá
  • Ớt: 1 trái
  • Gia vị: Nước mắm chay, mì chính, muối, tiêu xay, đường …

Cách làm cà tím chay

Bước 1: Sẵn sàng cà tím

Bạn có thể chọn cà tím hoặc quả tròn. Cà tím nên chọn những quả có cuống to, màu xanh tươi, thân tím sẫm và đều màu.

Sẵn sàng một bồn tắm với một ít muối. Cà tím bỏ cuống rồi cắt thành từng lát mỏng dọc thân dày khoảng 1-1,5 cm (nếu là cà tím thì cắt dọc thân cà tím) sau đó cho vào bát nước muối ngâm khoảng 10 quả. phút. ủy mị. Lúc cà tím ko bị thâm và ướt

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu khác

hẹ tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, băm nhỏ.

Tỏi tây nhặt bỏ rễ và lá úa rồi rửa sạch. Cắt riêng phần trắng của hành. Cắt thân và lá thành từng miếng nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và thái nhỏ.

Bước 3: Rán cà tím

Bắc chảo lên bếp tới lúc nóng, cho 2 thìa dầu vào chảo. sau đó nấu cho tới lúc nóng. Lúc dầu nóng, cho cà tím vào xào.

cà tím

Chú ý lật cà để tránh cà bị cháy. Lúc cả hai mặt của cà tím đã chín, bạn tắt bếp và cho cà tím ra đĩa.

Bước 4: Làm nước sốt cà chua

Đặt nồi lên bếp đun cho tới lúc nồi cạn nước và nóng. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo cùng với ½ thìa đường, khuấy liên tục cho tới lúc đường tan hết.

Lúc đường đã tan hết, giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy. Cho tới lúc đường chuyển sang màu vàng nâu. Thao tác này giúp món cà tím chay có màu vàng thích mắt.

Cho hành tươi và hành tím băm nhuyễn vào nồi, đảo đều cho thơm, cho khoảng 200 ml nước lọc vào khuấy đều.

Lúc các vật liệu trong nồi sôi. Thêm ½ tbsp đường, 3 tbsp nước mắm, 1 tbsp mì chính, khuấy đều.

Bước 5: Thu hoạch cà tím

Đổ phần cà tím đã xào vào hỗn hợp sốt đang đun trên bếp và đảo đều tay để cà tím ngấm đều gia vị. Đậy nắp, giảm nhiệt và tiếp tục nấu cà tím trong 2-3 phút.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 6: Kết thúc và thưởng thức

Múc cà tím hầm chay ra đĩa. Rắc ½ muỗng cà phê tiêu xay, ớt và hành lá lên trên rồi bày ra đĩa. Ăn với cơm nóng rất ngon.

cà tím

Những xem xét lúc làm cà tím

Thành phẩm đạt yêu cầu lúc cà chua có màu vàng nâu thích mắt. Cắt cà tím thành từng miếng, để nguyên quả. và lúc có gia vị thích hợp để làm tương tự Bạn phải chú ý:

Lúc nào nấu món chay cà tím Bạn phải chú ý sơ chế cà tím sao cho đúng cách. để ko bị ngán lúc ăn cà tím. Đừng quên điều chỉnh mức độ hoàn thành. Tránh rán quá lâu. Những miếng cà tím bị dập nát trong quá trình bảo quản.

Lúc hãm với dầu ăn Đừng quên để lửa nhỏ cho tới lúc đường chuyển sang màu vàng. Nếu ngừng làn quá lâu sẽ cháy đường, cháy đường ko kịp. Đường ko tan và ko có màu vàng thích mắt.

Nước mắm chay bạn dùng nên có độ mặn vừa phải. Nếu nước mắm mặn thì cho một tẹo trước rồi nêm gia vị theo ý thích của bạn.

Hoàn thành

Cách làm cà tím chay rất dễ làm phải ko các bạn. đặc thù là Nếu bạn đang muốn nấu cơm chay Đây là lời khuyên ko tồi. Tôi kỳ vọng rằng nó đơn giản là đủ để san sớt món ăn ngon này sẽ giúp bạn tự tin hơn vào bếp của mình.

Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Cách làm cà tím kho chay thơm ngon dân giã, trôi cơm cho cả nhà

Video về Cách làm cà tím kho chay thơm ngon dân giã, trôi cơm cho cả nhà

Wiki về Cách làm cà tím kho chay thơm ngon dân giã, trôi cơm cho cả nhà

Cách làm cà tím kho chay thơm ngon dân giã, trôi cơm cho cả nhà

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

[rule_1_plain]

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

[rule_2_plain]

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

[rule_3_plain]

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

[rule_1_plain]

Phân Mục: Cẩm Nang
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Cách #làm #cà #tím #kho #chay #thơm #ngon #dân #giã #trôi #cơm #cho #cả #nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button