Dinh Dưỡng

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!

Panna cotta là một trong những món tráng mồm nổi tiếng ở Ý, được đông đảo thực khách trên toàn cầu thích thú bởi hương thơm lớn ngậy, độ mềm, ngon. Đặc trưng với vị kem mềm mịn như sữa, dễ dàng liên kết với nhiều loại trái cây tươi để tạo ra nhiều “phiên bản” panna cotta với hương vị không giống nhau. Nổi trội trong số các hương vị, nhất mực phải có lúc nhắc tới panna cotta chính là hương chanh dây. Panna cotta chanh dây là sự liên kết xuất sắc giữa kem sữa và chanh dây chua chua ngọt ngọt, ăn mãi ko thấy chán. Hãy cùng Phụ nữ và Gia đình khám phá công thức làm panna cotta chanh dây đơn giản tại nhà nhé !!!

Panna Cotta – món tráng mồm tinh tế của Ý

Panna cotta được mệnh danh là một trong những món bánh “nhất mực phải thử” lúc tới Ý. Bánh có xuất xứ từ miền Bắc nước Ý, thường được làm từ các vật liệu cơ bản là kem, sữa đường, gelatin và liên kết với các loại trái cây chua như dâu tây, việt quất, chanh dây,….

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 1
Panna cotta thường được liên kết với các loại trái cây chua ngọt như dâu tây, việt quất, chanh dây, …

Một chiếc panna cotta lý tưởng phải xuất sắc về độ chắc, lớn và ngọt. Để panna cotta có độ sánh vừa phải, ko quá cứng như thạch và cũng ko quá mềm, người nấu phải chú ý tới lượng gelatin cho vào. Ngoài ra, có một điểm đặc trưng ở món panna cotta. Panna cotta Một phần nữa là độ lớn vừa phải, ko bị ngấy lúc ăn dù vật liệu nhiều kem và sữa, để làm được điều này, người đầu bếp cũng phải cân đong tỉ lệ bột bánh hợp lý. Nhờ những giai đoạn tỉ mỉ đấy, Panna cotta đã có “hình hài” thích mắt cùng hương vị ăn mãi ko chán, xứng đáng là món bánh tinh tế của tinh hoa ẩm thực Ý.

Nào, hãy cùng Phụ nữ và Gia đình khám phá ngay công thức làm bánh nhé panna cotta chanh dây Ngon, đơn giản và dễ làm tại nhà !!!

Cách làm Panna cotta chanh dây tại nhà

Vật liệu cần sẵn sàng (khẩu phần 1 người)

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 2
Vật liệu đơn giản cho món tráng mồm tinh tế – Panna cotta chanh dây
  • Sữa tươi ko đường 210 ml
  • Mật ong 60 ml
  • Chanh dây 1 quả
  • Gelatin 6 gr (bột gelatin hoặc giấy bạc đều được)

Các bước làm Panna cotta chanh dây mềm, lớn, thơm ngon!

Bước 1: Làm pudding sữa

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 3
Pudding sữa lớn dễ làm!
  • Trước tiên, bạn lấy 4g gelatin ngâm với 2 – 3 thìa nước và đợi trong vòng 5 – 10 phút cho bột gelatin hút đủ nước và nở ra. Bột sẽ hút nước và tạo thành một khối giống như thạch.
  • Trong thời kì chờ bột gelatin nổi lên, bạn cho 210ml sữa tươi ko đường và 30ml mật ong vào bát khuấy đều.
  • Tiếp theo, bạn cho toàn thể gelatin đã ngâm với hỗn hợp sữa tươi ko đường và mật ong vào nồi rồi bắc lên bếp, vừa nấu vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho tới lúc gelatin tan hết. tắt bếp. Chú ý ko nấu trên lửa lớn và nấu quá lâu.
  • Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp đã nấu vào ly thủy tinh đã tiệt trùng và dùng màng chống dính bọc lại, sau đó cất vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rằng hoàn thành món bánh sữa panna cotta rồi. Xin vui lòng.

Bước 2: Làm pudding chanh dây

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 4
Pudding chanh dây với màu vàng đã mắt, tô điểm cho thị giác của món tráng mồm này!

Ở giai đoạn này, trước nhất bạn cũng vo viên 2g bột gelatin còn lại như trên.

Tiếp theo, bạn cắt đôi quả chanh dây, dùng thìa nạo bỏ phần ruột và lọc qua rây để lấy phần nước cốt chanh dây. Với những hạt đã lọc, bạn đừng vội vứt đi, hãy giữ lại để trang trí bước cuối cùng giúp thành phẩm thêm sinh động và ngon mồm.

Sau đó, với phần nước chanh dây đã lọc, bạn cho 1 thìa nước nóng và 30ml mật ong vào khuấy đều. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho tuần tự hỗn hợp chanh dây và bột gelatin vào đun trên lửa nhỏ, tới lúc gelatin tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Hoàn thành món panna cotta chanh dây

Bước cuối cùng này, bạn chỉ cần lấy ly sữa đông ra ly thơm phức với phần pudding chanh dây đã nguội ở trên, sau đó rắc hạt chanh dây lên trên là xong. Cuối cùng, bạn tiếp tục đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng nữa.

Thành phầm hoàn thiện

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 5
Thành phẩm đẹp – ngon, ăn mãi ko chán!

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể thưởng thức ngay món tráng mồm rồi panna cotta chanh dây Chuẩn Ý, vừa thơm mùi sữa, vừa có chút chua ngọt của chanh dây, mềm thơm, ăn mãi ko ngán. Với thời tiết nắng nóng thế này, còn gì tuyệt hơn lúc được cầm trên tay một ly Panna cotta chanh dây mát lạnh, thơm ngon sau bữa ăn “đầy cá thịt” nhỉ? !!!

Mẹo bảo quản panna cotta chanh dây

  • Để giữ được độ ngon của panna cotta chanh dây, bạn nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trước lúc cất vào tủ lạnh. Panna cotta được khuyến khích sử dụng hết trong vòng 2-3 ngày.
  • Ngoài ra, để bảo quản được lâu và giữ được trọn vẹn hương vị, bạn cần khử trùng ly hoặc hộp đựng thật kỹ.

Cách chọn vật liệu tươi cho món Panna cotta chanh dây

Cách chọn chanh dây ngon, đặc

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 6
Chanh dây chín có mùi thơm đặc trưng và vị chua ngọt chất lượng!

  • Lúc sắm nên chọn những quả chanh dây có màu đỏ tím hoặc vàng tươi, vỏ hơi nhăn và khô.
  • Bạn cũng nên chọn sắm những quả chanh dây có mùi thơm đặc trưng, ​​lúc cầm lên có cảm giác nặng tay, chắc tay và lúc bóp vào có độ cứng vừa phải, ko mềm xốp, nếu lắc nhẹ là bạn. sẽ thấy một cái nhìn cứng cáp. chanh dây chín.
  • Ko nên chọn sắm những quả chanh dây có màu loang lổ, ko đều màu và quả quá cứng hoặc quá mềm, sờ vào thấy nhẹ tay.

Cách chọn và sắm mật ong chất lượng

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, béo ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!  - Ảnh 7
Chất lượng mật ong có màu nâu cánh gián thích mắt, sánh mịn!
  • Mật ong thuần chất ngon sẽ đặc, có màu nâu đen và có mùi thơm nồng đặc trưng.
  • Để rà soát mật ong thật hay giả, cách đơn giản nhất là nhỏ 1 giọt vào nước lọc. Mật ong thật sẽ ở trong nước chứ ko tan ngay như mật ong giả.
  • Ngoài ra, bạn ko nên chọn sắm mật ong đã chuyển sang màu đen, xuất hiện bọt trắng trên bề mặt, mùi hăng khó ngửi và có vị đắng thì đây là tín hiệu cho thấy mật ong đã hết hạn sử dụng. sử dụng.

Đây là cách thức làm món Panna cotta chanh dây Vị Ý đơn giản, thơm ngon, lớn ngậy. Với các bước làm ko thể dễ dàng hơn, bạn chỉ cần tỉ mỉ một tí là có ngay món tráng mồm tinh tế và siêu “gây nghiện” rồi, nhất mực đừng bỏ qua nhé. Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình thành công mỹ mãn !!!

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-panna-cotta-chanh-leo-mem-beo-don-gian-an-la-me–474458.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Cách làm panna cotta chanh dây mềm, lớn ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!

Video về Cách làm panna cotta chanh dây mềm, lớn ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!

Wiki về Cách làm panna cotta chanh dây mềm, lớn ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!

Cách làm panna cotta chanh dây mềm, lớn ngậy, đơn giản, ăn là ghiền !!!

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

[rule_3_plain]

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

[rule_1_plain]

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

[rule_2_plain]

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

[rule_2_plain]

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

[rule_3_plain]

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Cách #làm #panna #cotta #chanh #dây #mềm #lớn #ngậy #đơn #giản #ăn #là #ghiền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button