Ăn Gì Đi Đâu

Cách nấu bún măng vịt măng khô ngon đúng điệu cả nhà đều khen

Trước hết bạn cần sơ chế thịt vịt và rửa sạch bằng cách: lấy một củ gừng, đập dập rồi cho vào bát. Đổ rượu trắng vào khuấy đều cho tới lúc hỗn hợp gừng tan hết.

Rửa sạch vịt với nước trong thời kì ngắn. Sau đó dùng một tí muối để xát lên bề mặt miếng thịt từ trong ra ngoài. Nhào vịt với hỗn hợp rượu gừng trong vài phút rồi rửa lại thật sạch với nước. Rửa vịt với rượu gừng để khử mùi tanh đặc trưng của vịt.

Sau lúc sơ chế vịt, bạn dùng dao lớn chặt thành từng miếng vừa ăn. Loại trừ chúng bằng cách rán chúng trên chảo.

thịt vịt đã qua chế biến

Cắt vịt thành từng miếng vừa ăn Ảnh: “Internet”

2.2 Sơ chế măng khô

Cho măng khô vào bát nước ngâm vài tiếng hoặc qua đêm trước lúc nấu để măng mềm và nở ra. Xem xét: Nên rửa măng thật sạch trước lúc ngâm và thay nước nhiều lần để măng hết vị đắng.

Sau lúc ngâm măng Sẵn sàng một nồi nước rồi cho măng lên bếp nấu chín.

Cách này luộc 2 – 3 lần, mỗi lần luộc khoảng 15 phút sẽ giúp khử bớt độc tố trong măng. Đồng thời, nó cũng tạo điều kiện cho măng trắng và mềm hơn.

Luộc chín rồi xả lại nước lạnh, để vào rổ cho ráo nước. Để ráo măng rồi xé thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế măng khô
Măng khô ngâm nước cho mềm Ảnh: “Internet”

2.3 Sẵn sàng các thành phần khác

Sẵn sàng vỉ nướng, vặn ga và đặt một giá dây lên trên, tiếp theo bạn cho hành tím, gừng và hành tây lên vỉ. Nướng tới lúc mặt trên có mùi thơm thì bắc xuống, xem xét trong quá trình nướng. Bạn nên để lửa nhỏ và khuấy đều tay để hỗn hợp ko bị cháy. Gừng và hành tây, để nguội một tí. Sau đó gọt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài. để trên một đĩa riêng. Đối với hành tím, bạn đập dập và băm nhỏ.

Lấy một ít hành tím, bạn bóc vỏ và thái nhỏ. Tỏi cũng làm như hành tím, bóc vỏ và băm nhuyễn. Phần củ gừng còn lại bạn gọt vỏ và thái nhỏ.

Rau răm nhặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch, để ráo. Hành tây thái nhỏ và rau sống để nguyên con. Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ

Hành nướng
Nướng hành, hẹ và gừng cho thơm Ảnh: “Internet”

2.4 Nấu măng khô và bún măng vịt

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Lúc hành to thì cho măng vào xào cùng. Khuấy một lúc rồi nêm gia vị theo ý thích của bạn.
  • Cho một tí nước lọc vào nồi măng đã xào, nấu khoảng 30 phút cho tới lúc măng mềm.
  • Sẵn sàng một chậu nước. Cho thịt vịt vào luộc chín. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Điều này sẽ giúp loại trừ bất kỳ bụi bẩn và mùi hôi còn sót lại.
  • Đặt một nồi nước khác lên bếp. Đổ thịt vịt vào, thêm gừng, hành khô và hành khô. Đậy nắp và đun sôi với lửa lớn.
  • Đun sôi nước, mở vung, giảm lửa và nấu khoảng 45 phút cho tới lúc vịt chín, xem xét: Hớt bọt thường xuyên để nước lèo được trong hơn.
  • Lúc vịt chín, mềm như ý muốn. Bỏ vịt. Tiếp theo, bạn trút toàn thể phần măng đã xào vào nồi. Nêm thêm vài phút rồi tắt bếp.
nấu nước dùng
Nấu canh măng khô và bún măng vịt Ảnh: “Internet”

2.5.Cách làm bún măng vịt

Làm nước mắm gừng với măng vịt: Cho gừng, ớt, tỏi băm nhuyễn vào tô, thêm 1 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm, ½ chén nước lọc, 1 muỗng mì chính, khuấy đều cho gia vị tan. . nếm thử.

Bước cuối cùng Cho bún tươi vào tô, xếp thịt vịt, hành lá, rau sống, măng, bún, nước cốt chanh, sa tế và thưởng thức cùng nước mắm gừng.

Măng khô và bún măng vịt
Thú vị măng khô và bún măng vịt Ảnh: “Internet”

Cách nấu canh măng khô và bún măng vịt đã hoàn thành. Trong quá trình xử lý vẫn còn gặp một số khó khăn. Nhưng cũng ko quá khó đúng ko? Hi vọng với những công thức được san sớt trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ tự tin vào bếp hơn, cuối cùng phân mục món ngon của hagvietnam.com chúc các bạn lần đầu thực hiện thành công món vịt nấu măng nhé.

Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Cách nấu bún măng vịt măng khô ngon đúng điệu cả nhà đều khen

Video về Cách nấu bún măng vịt măng khô ngon đúng điệu cả nhà đều khen

Wiki về Cách nấu bún măng vịt măng khô ngon đúng điệu cả nhà đều khen

Cách nấu bún măng vịt măng khô ngon đúng điệu cả nhà đều khen

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

[rule_3_plain]

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

[rule_1_plain]

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

[rule_2_plain]

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

[rule_2_plain]

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

[rule_3_plain]

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

[rule_1_plain]

Phân Mục: Cẩm Nang
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Cách #nấu #bún #măng #vịt #măng #khô #ngon #đúng #điệu #cả #nhà #đều #khen

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button