Ăn Gì Đi Đâu

Cách nấu bún ốc măng ngon thanh mát cho bữa ăn thêm đậm vị

Cách làm món ốc xào măng cũng tương tự như các công thức khác. Tuy nhiên, để làm món bún sứa thì món ăn này phải có hai vật liệu chính là măng khô hoặc măng tươi. Măng tươi Nước lèo của bạn sẽ hơi chua. Mặc dù măng khô mềm và ko bị chua như măng tươi nhưng trong bài viết này, hagvietnam.com món ngon sẽ san sớt cách làm măng tươi. Mời các bạn cùng tham khảo và trổ tài nấu nướng lúc có dịp nhé.

1. Cách làm bún riêu ngon dễ làm

1.1.Sẵn sàng vật liệu cần thiết

  • Ốc bưu: 1 kg.
  • Măng tươi 500g
  • Cà chua: 3
  • bún tươi
  • cộng sả
  • lá chanh
  • chanh tươi
  • hành lá
  • củ hành
  • Rau thơm: xà lách, tử tô, rau muống, …
  • gia vị thông thường
  • Các phương tiện cần thiết khác
Sẵn sàng các giấy tờ cần thiết Ảnh: “Internet”

1.2 Cách làm bún ốc xào măng ngon, mát tại nhà

Bước 1: Sơ chế ốc

  • Ốc sau lúc sắm về đổ ra bát. Ngâm chúng với nước gạo và một ít ớt cay khoảng 6 giờ trước lúc nấu. Sau đó, bạn rửa sạch vỏ và để khô.
  • Sẵn sàng nước, để lửa vừa, cho ốc, lá chanh và sả vào, đậy vung đun trên lửa lớn, nấu khoảng 4 phút thì vớt ốc ra.
  • Lúc ốc nguội, dùng tăm nhọn xiên vào để ốc đông cứng và lấy hết thịt ra khỏi vỏ. Xong xuôi, bạn dùng dao khoét phần bụng ở đầu ốc. Sau đó, rửa sạch với nước muối pha loãng và nước cốt chanh để loại trừ hết dầu mỡ và mùi tanh.
Chế biến ốc
Ốc ngâm nước vo gạo, luộc chín gỡ lấy thịt Ảnh: “Internet”

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu còn lại.

  • Măng tươi rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, chế nước, cho lên bếp luộc măng 2 – 3 lần, mỗi lần khoảng 10 phút để măng ko bị đắng. để vào rổ cho ráo nước
  • Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá nhặt bỏ lá úa, bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Rửa sạch lá tử tô, lá ngò gai, cọng cắt khúc nhỏ. Ngâm tất cả các loại rau trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch vài lần rồi để ra rổ cho ráo nước.
Cách chế biến cơ bản của măng
Măng tươi cắt miếng nhỏ, luộc sơ Ảnh: “Internet”

Bước 3: Nấu măng.

  • Sẵn sàng một cái nồi, đun nóng lên rồi cho một tẹo dầu ăn vào. Lúc dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm. Lúc hành chuyển sang màu vàng thì cho phần thịt ốc đã sơ chế vào xào cùng.
  • Sau khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, tiếp tục đảo cho tới lúc ốc săn lại và gần cạn nước thì tắt bếp, vớt ốc ra đĩa. đĩa ăn. .
  • Nồi vẫn còn trên bếp. Đổ ít dầu Dầu nóng cho măng vào luộc chín tới cho cả miếng vào rán.
  • Xào khoảng 3 phút thì nêm 2 thìa nước mắm và 1 thìa hạt nêm, đảo đều tay cho thấm gia vị. Sau đó gắp tất cả ra đĩa và để riêng.
  • Dùng nồi để xào măng. Thêm một vài thìa dầu thực vật. Lúc dầu nóng, cho cà chua vào xào chín mềm, lúc nước ra thì đổ nước lọc vào. Lượng nước tùy thuộc vào số lượng người nhưng bạn đổ đầy.
  • Đậy nắp, chuyển sang lửa lớn và đun sôi. Lúc nước sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi cho măng và ốc đã xào vào nồi. Nấu thêm 10 phút, nêm thêm gia vị xem đã vừa mồm chưa. Lúc ăn xong, bạn tắt bếp và cho một ít hành lá thái nhỏ lên trên.
Làm bún, măng, ốc.
Cách nấu bún ốc xào măng Ảnh: “Internet”

Bước 3: Thực hiện công thức nấu phở cuốn đơn giản.

Sẵn sàng một chậu nước. Cho bún tươi Sau đó cho bún vào tô. Xếp thịt ốc, măng tươi và rau sống lên trên. Sau đó đổ nước lèo lên trên sợi mì.

Lúc ăn, bạn đừng quên chấm thêm tương ớt, nước cốt chanh và một tẹo sa tế. Hiện thời chúng ta đã hoàn thành món bún ốc xào măng rồi. Thực đơn tiêu chuẩn có nước lèo đặm đà. Món ốc xào măng giòn ngon

Cách làm bún ốc xào măng ngon
Bún măng chua cay Thịt ốc giòn, rất ngon. Ảnh: “Internet”

2. Mẹo chọn sắm ốc ngon Cùng làm bún ốc nhé.

Để có món bún ốc ngon ko chỉ cần sơ chế đúng cách. Nhưng việc sẵn sàng vật liệu vẫn cần được điều chỉnh. đặc trưng lúc sắm vật liệu Tuyệt đối là vật liệu tươi nhất. Vậy làm sao để chọn được những con ốc ngon nhất để làm bún, xem ngay để vận dụng nhé.

  • Sắm ốc đen sống và khỏe mạnh. Vỏ ngoài màu đen. Bề mặt nhẵn, bóng và ko có lỗ nhỏ. hoặc vết xước trên vỏ
  • Hãy vững chắc rằng bạn sắm ốc sống. Chọn động vật có vỏ há mồm. chạm và đóng ngay tức khắc
  • Xem xét: Ko sắm ốc chết hoặc thân mềm có lỗ nhỏ trên vỏ vì chúng thường rất dễ bị nhiễm bệnh.
  • Hoặc nếu bạn sắm ốc làm sẵn để tiết kiệm thời kì. Bạn nên sắm những con ốc có lõi và ruột ko bị hư. Lúc sờ vào sẽ thấy thịt săn chắc, ko bị nhão, dính hay tanh.

Cách nấu bún măng chua rất đơn giản. Bạn có thể tự nấu ở nhà. Món bún ốc chua cay sốt dẻo sẽ nhanh chóng được cả nhà thích. Lúc ăn, bạn nhớ cho thêm ít rau sống và một tẹo ớt để tô bún thanh mát và đặm đà hơn. Cuối cùng, hagvietnam.com chúc các bạn thành công ngay từ lần nấu trước nhất.

Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Cách nấu bún ốc măng ngon thanh mát cho bữa ăn thêm đậm vị

Video về Cách nấu bún ốc măng ngon thanh mát cho bữa ăn thêm đậm vị

Wiki về Cách nấu bún ốc măng ngon thanh mát cho bữa ăn thêm đậm vị

Cách nấu bún ốc măng ngon thanh mát cho bữa ăn thêm đậm vị

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

[rule_3_plain]

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

[rule_1_plain]

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

[rule_2_plain]

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

[rule_2_plain]

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

[rule_3_plain]

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

[rule_1_plain]

Phân Mục: Cẩm Nang
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Cách #nấu #bún #ốc #măng #ngon #thanh #mát #cho #bữa #ăn #thêm #đậm #vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button