Dinh Dưỡng

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm mà không bị hăng, đắng

Tuy nhiên, ăn măng rất hại dạ dày nên tiết chế kẻo phải trả giá đắt.

Vật chất:

Cách ngâm măng với ớt thơm giòn mà không bị hăng, đắng - Ảnh 1

Măng tươi: 5kg

Ớt đỏ: 200gr

Ớt: 100gr

Mật mía tươi: 100g

Tỏi: 400g

Muối hạt: 10 gr

Đường: 10 gr

Mì: 5 gr

Nước mắm: 50ml

Nước đun sôi để nguội 1 lít

Có thể điều chỉnh liều lượng gia vị.

Làm:

Bước 1: Yêu cầu người bán bóc măng cho bạn. Rửa sạch, gọt bỏ phần già rồi thái miếng theo chiều ngang. Ngâm nước muối loãng 30 phút. Thay nước ngâm qua đêm bằng nước vo gạo để thải độc tố. Vớt ra rổ rửa qua một lần nước sôi để nguội rồi để ráo.

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm mà không bị hăng, đắng - Ảnh 2

Bước 2: Xay nhuyễn ớt đỏ với một tí nước

– Tỏi băm nhỏ

– Rửa sạch móc mật và để khô

– Ớt rửa sạch, để ráo.

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm mà không bị hăng, đắng - Ảnh 3

Bước 4: Trộn đều măng – ớt xay – tỏi – các gia vị kể trên với nhau, cho hỗn hợp đã trộn vào lọ thủy tinh, xếp xen kẽ măng – ớt bột – mật ong cho thích mắt. Nhớ nêm thêm một tí nước mắm để món ăn thêm đặm đà.

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm mà không bị hăng, đắng - Ảnh 4

Thường thì măng sẽ tiết ra nước lúc trộn. Nhưng nếu ít nước thì ta pha thêm chút nước muối nhạt cho ngập măng.

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm mà không bị hăng, đắng - Ảnh 5

Đậy kín và để nơi thoáng mát trong 3 ngày. Sau lúc ngâm măng xong, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Măng ớt ăn bún, bún, mì tôm, chấm thịt luộc chấm mắm ruốc thì át hết các món khác.

Tuy nhiên, ăn măng rất hại dạ dày nên tiết chế kẻo phải trả giá đắt.

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm mà không bị hăng, đắng - Ảnh 6

Chúc may mắn.

Nguồn: Fb Trang Le

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-ngam-mang-ot-gion-gion-thom-thom-lai-khong-he-hang-dang-462865.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm nhưng ko bị hăng, đắng

Video về Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm nhưng ko bị hăng, đắng

Wiki về Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm nhưng ko bị hăng, đắng

Cách ngâm măng với ớt giòn, thơm nhưng ko bị hăng, đắng

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

[rule_3_plain]

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

[rule_1_plain]

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

[rule_2_plain]

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

[rule_2_plain]

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

[rule_3_plain]

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Cách #ngâm #măng #với #ớt #giòn #thơm #nhưng #ko #bị #hăng #đắng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button