Dinh Dưỡng

Cho nguyên liệu này vào luộc với mì, khi luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, không bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon.

Nhiệt độ lý tưởng để luộc mì

Nước sôi và nước lạnh đều ko phải là nhiệt độ lý tưởng để luộc mì. Nếu bạn cho ngay vào nước lạnh lúc luộc, các sợi mì sẽ dính vào nhau. Tuy nhiên, nếu bạn trụng mì qua nước sôi, sợi mì sẽ dễ bị nát, ko giữ được độ dai.

Nhiệt độ thích thống nhất để bạn luộc mì là nấu nước khoảng 80 độ C. Tức là lúc nước sủi bọt nhưng ko sôi. Đây là thời khắc tối ưu để luộc mì. Ở nhiệt độ này, các sợi mì ko bị dính vào nhau, tạo độ dai, mềm nhưng ko nát.

Cách thức chính là chọn đúng thời khắc thả mì vào nồi.

Cho nguyên liệu này vào luộc với mì, khi luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, không bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon - Ảnh 1.
Hình minh họa: Internet

Chúng ta ko nên thả mì ngay lúc nước mở đầu sôi, vì mì rất khô, lúc gặp nhiệt độ cao đột ngột, bề mặt của mì sẽ dễ bị dính.

Hơn nữa, dùng nước sôi để nấu mì sẽ khiến sợi mì bị rối, hơn nữa sợi mì sẽ cọ vào nhau, bên trong cứng, bên ngoài mềm.

Cách nấu mì tốt nhất là lúc nước dưới đáy nồi mở đầu nổi bọt, ta thả mì vào ngay, đảo vài lần rồi đổ vào một lượng nước lạnh đúng bằng lượng nước trong nồi. , đậy nắp, đợi cho tới lúc nước chảy ra. Đun sôi một lần nữa và mì sẽ được nấu chín.

Nếu làm đúng phương pháp này, mì sẽ nhanh chín, cả trong lẫn ngoài nhưng ăn rất mềm, nước sợi có màu đẹp.

Thêm một tí muối

Cho nguyên liệu này vào luộc cùng với mì, khi luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, không bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon - Ảnh 2.
Hình minh họa: Internet

Muối luôn là gia vị lý tưởng cho các món luộc, thậm chí là luộc mì. Sau lúc cho mì vào, dùng đũa khuấy nhẹ để các sợi mì tách ra. Sau đó, bạn thêm một ít muối.

Muối có rất nhiều tác dụng lúc luộc mì, trước hết, chúng làm cho mì đặm đà hơn. Sau này, lúc bạn chế biến món ăn nào cũng ko sợ mì bị nhạt nhé. Ngoài ra, muối còn giúp sợi mì dai hơn. Ngoài ra, một công dụng khác của muối là hạn chế tình trạng nước luộc bún bị trào ra ngoài lúc đun sôi quá mạnh.

Thêm 2 hoặc 3 giọt giấm trắng

Cho nguyên liệu này vào luộc với mì, khi luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, không bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon - Ảnh 3.
Hình minh họa: Internet

Đừng lo rằng giấm trắng sẽ làm cho mì bị chua. Lúc này, nồi đã ở trạng thái nhiệt độ cao, hương giấm bên trong bốc hơi trực tiếp. Nếu bạn cho thêm giấm trắng thì sợi mì sẽ có màu đẹp hơn và hương vị đặm đà hơn.

Thêm 2 hoặc 3 giọt dầu ăn

Thêm nguyên liệu này vào luộc với mì, khi luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, không bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon - Ảnh 4.
Hình minh họa: Internet

Có thể cho thêm dầu oliu, dầu đậu nành… vì sau lúc cho dầu ăn vào có thể làm sợi mì mịn và mềm, đồng thời ko bị dính, giúp sợi mì dai và chắc hơn sau lúc nấu.

Sau lúc luộc chín, bạn vẫn cần thêm một bước quan trọng nữa đó là sẵn sàng một tô nước lạnh, vớt mì ra cho vào tô nước này. Đây là bước giúp các sợi mì tách ra hoàn toàn, ko bị vón cục hay dính vào nhau. Chỉ tới giai đoạn này là bạn có thể gắp ra đĩa và chế trở thành những món ăn thích thú.

Đã có được cách nấu mì này, nếu mùa hè ko muốn ăn cơm, bạn có thể nấu một tô mì như thế này nhé!

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/them-nguyen-lieu-nay-vao-luoc-cung-mi-soi-mi-khi-luoc-ra-vua-dai- ngon-king-not-bi-mem-bo-eat-for-one-to-one-giup-cho-nhung-mon-mi-ban-nau-ra-tro-nen-tuyet-voi-477054.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Cho vật liệu này vào luộc với mì, lúc luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, ko bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon.

Video về Cho vật liệu này vào luộc với mì, lúc luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, ko bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon.

Wiki về Cho vật liệu này vào luộc với mì, lúc luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, ko bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon.

Cho vật liệu này vào luộc với mì, lúc luộc sợi mì vừa dai vừa ngon, ko bị mềm và nhão, giúp món mì bạn nấu rất ngon.

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

[rule_3_plain]

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

[rule_1_plain]

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

[rule_2_plain]

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

[rule_2_plain]

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

[rule_3_plain]

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Cho #nguyên #liệu #này #vào #luộc #với #mì #lúc #luộc #sợi #mì #vừa #dai #vừa #ngon #ko #bị #mềm #và #nhão #giúp #món #mì #bạn #nấu #rất #ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button