Dinh Dưỡng

Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy áp dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất

Ngao là thực phẩm tẩm bổ, gí cả hợp lý, có thiết chế trở thành nhiều món ăn thu hút như ngao hấp, cháo ngao, ngao xào …

Một trong những vấn đề lớn lúc chế biến là nghêu có cát trong thịt. Bạn sẽ mất nhiều thời kì ngâm ngao để nhả cát. Nếu còn cát, món ăn sẽ mất ngon, thịt ngao ko tươi.

Vì vậy, để làm sạch ngao nhanh chóng, hãy vận dụng 5 mẹo dưới đây.

Cách 1: Ngâm mình trong nước ấm

Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy áp dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất - Ảnh 1.
Hình minh họa: Internet

Để tiết kiệm thời kì ngâm ngao, bạn có thể dùng nước ấm. Phương pháp này yêu cầu bạn sử dụng nước có nhiệt độ vừa phải, khoảng 50 độ C. Nếu nước quá nóng, ngao sẽ bị chín.

Cho ngao vào nước ấm. Nhiệt độ nước cao hơn sẽ khiến ngao mở mồm, hút nhiều nước và đẩy cát ra ngoài. Với cách làm này, bạn chỉ mất khoảng 10 phút là ngao nhả hết cát.

Cách 2: Ngâm ngao với muối và dầu mè

Cho ngao vào nồi, đổ một lượng nước thích hợp cho ngập ngao, sau đó cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu mè (hoặc dầu ăn) vào khuấy nhẹ rồi để tương tự trong 2 giờ.

Đây là cách làm sạch ngao đơn giản nhưng rất hiệu quả. Ngao sẽ nhả cát. Bạn có thể vận dụng phương pháp này lúc có nhiều thời kì sẵn sàng.

Cách 3: Ngâm ngao với muối ớt

Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy áp dụng ngay 6 mẹo sau để thưởng thức món ngao ngon nhất - Ảnh 2.
Hình minh họa: Internet

Sau lúc sắm về, bạn rửa ngao vài lần với nước để loại trừ phần đất cát bám bên ngoài vỏ. Sau đó lấy một bát nước và cho muối trắng, 2 quả ớt sừng băm nhỏ vào.

Cho ngao vào thau nước này ngâm khoảng 1-2 tiếng để ngao nhả hết cát. Sau đó, bạn chỉ cần vớt ngao ra và rửa lại bằng nước sạch.

Cách này ko chỉ vận dụng với nghêu nhưng mà còn có thể vận dụng với các loại động vật có vỏ khác như ốc, hến …

Cách 4: Ngâm ngao trong hỗn hợp giấm và rượu trắng.

Nếu bạn sợ sử dụng cơ tay quá nhiều trong quá trình sơ chế ngao thì ko cần phải thử. Vì còn một cách làm sạch nghêu khác nhưng mà ko cần bạn tốn công.

Trước tiên, bạn dùng khăn lau sạch vỏ ngao để loại trừ chất bẩn và rong rêu.

Sau đó, bạn sẵn sàng một chiếc nồi lớn, đổ khoảng 2-3 lít nước lạnh cùng 150ml rượu trắng, 150ml giấm và 5 thìa cà phê muối iốt, khuấy đều cho các vật liệu hòa tan. Dùng dung dịch này để ngâm ngao qua đêm.

Đảm bảo ngao sẽ nhả hết cát bẩn nhưng mà bạn ko cần phải tốn sức. Cuối cùng, bạn rửa lại ngao với nước 1-2 lần để loại trừ giấm và vị rượu là bạn có thiết chế biến ngao.

Cách 5: Lắc ngao

Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy áp dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất - Ảnh 3.
Hình minh họa: Internet

Cho ngao vào chậu nước ngâm khoảng 1 tiếng để ngao mở mồm, sau đó dùng tay khuấy mạnh để ngao ra hết cát, chất bẩn.

Tiếp theo, cho ngao vào hộp có nắp, thêm một tẹo nước rồi đậy nắp lại. Lắc mạnh hộp khoảng 5 lần để nhả hết cát bên trong.

Lúc này, bạn chỉ cần rửa sạch ngao với nước là xong.

Nếu ko có thời kì ngâm, bạn có thể rửa sạch ngao với nước trước rồi cho ngao vào lắc nhiều lần cho tới lúc ngao nhả hết cát.

Cách 6: Rửa sạch và cho ngao vào tủ lạnh

Ngao rửa sạch, để ráo nước, cho ngao vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Hết thời kì, bạn vớt ngao ra rửa sạch với nước nhiều lần. Ngao sẽ sạch đặc trưng.

Phương pháp này cũng đơn giản và hiệu quả. Ngao sẽ há mồm và nhả hết cát ra ngoài, chỉ cần rửa sạch lại với nước.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/dung-de-cat-trong-ngao-pha-hong-mon-an-cua-ban-ap-dung-ngay-6- meo-sau-de-co-the-thuong-thuc-duoc-nhung-mon-an-tu-ngao-mot-cach-tuyet-hao-nhat-468533.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy vận dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất

Video về Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy vận dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất

Wiki về Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy vận dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất

Đừng để cát trong ngao làm hỏng món ăn của bạn, hãy vận dụng ngay 6 mẹo sau để có thể thưởng thức những món ngao ngon nhất

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

[rule_3_plain]

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

[rule_1_plain]

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

[rule_2_plain]

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

[rule_2_plain]

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

[rule_3_plain]

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Đừng #để #cát #trong #ngao #làm #hỏng #món #ăn #của #bạn #hãy #áp #dụng #ngay #mẹo #sau #để #có #thể #thưởng #thức #những #món #ngao #ngon #nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button