Dinh Dưỡng

Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào không thể thiếu trong gian bếp của bạn?

Dầu ô liu

Dầu ô liu là một thành phần chính của cơ chế ăn Địa Trung Hải và rất thích hợp để liên kết với các món salad và bánh mì. Dầu ô liu thuần chất là một loại dầu được chiết xuất nhưng mà ko sử dụng hóa chất và chứa hơn 30 hợp chất phenolic không giống nhau, một nhóm các chất phytochemical bao gồm nhiều chất có tác dụng chống viêm và giãn nở mạch máu.

Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào không thể thiếu trong gian bếp của bạn?  - Ảnh 1
Hình minh họa: Internet

Dầu ô liu cũng tốt cho sức khỏe tim mạch vì nó chứa nhiều chất lớn ko bão hòa lành mạnh hơn các loại dầu khác.

Dầu ô liu có thể được sử dụng để áp chảo và nướng, nhưng nó có điểm bốc khói tương đối thấp (nhiệt độ nhưng mà dầu mở đầu phân hủy và mở đầu bốc khói), vì vậy nó ko tốt cho việc rán. rán rán.

Dầu hạt cải dầu

Dầu hạt cải được sử dụng theo nhiều cách không giống nhau trong nhà bếp, đó là lý do vì sao nó thường là mặt hàng chủ lực trong hồ hết các hộ gia đình.

Được mệnh danh là loại dầu thực vật giảm cholesterol số 1 trong các món rán, xào, dầu hạt cải hỗ trợ ít hơn 10% chất lớn bão hòa, ít chất lớn chuyển hóa, ko dư thừa. 300 mg cholesterol mỗi ngày. Cụ thể, dầu hạt cải rất giàu chất lớn ko bão hòa là axit lớn omega-3.

Dầu hướng dương

Thông tin dinh dưỡng: Ko có cholesterol, chứa chất lớn ko bão hòa, giàu axit oleic, vitamin E và omega-6.

Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào không thể thiếu trong gian bếp của bạn?  - Ảnh 2
Hình minh họa: Internet

Công dụng: Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu trong máu, chống thấp khớp, hen suyễn, tăng cường miễn nhiễm.

Dầu bơ

Loại dầu này, chiết xuất từ ​​quả bơ, có hương vị nhẹ nhõm và là lựa chọn thích hợp cho hồ hết các món ăn. Dầu bơ có nhiều chất lớn ko bão hòa đơn nhất trong tất cả các loại dầu. Tuy giá thành ko hề rẻ nhưng loại dầu này vừa mang lại lợi ích cho sức khỏe vừa có thể sử dụng linh hoạt trong chế biến món ăn.

Dầu bơ chứa 16,4% axit lớn bão hòa, 67,8% axit lớn ko bão hòa đơn và 15,2% axit lớn ko bão hòa đa. Một nghiên cứu cho thấy 13 người trưởng thành khỏe mạnh thường xuyên ăn kiêng nhiều chất lớn và calo cao đã thay thế bằng dầu bơ trong 6 ngày và ghi nhận những cải thiện đáng kể về insulin, lượng đường trong máu và cholesterol toàn phần. phần nhỏ, LDL và chất lớn trung tính.

dầu mè

Dầu mè nằm trong danh sách các loại dầu ăn tốt cho tim mạch của AHA. Dầu mè có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có khả năng giúp giảm tỉ lệ mắc bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch.

Dầu mè có điểm bốc khói cao, rất thích hợp để chế biến các món ăn ở nhiệt độ cao như xào, nhưng có hương vị đặm đà. Dầu mè được sử dụng chủ yếu để làm nước sốt và các món xào. Một muỗng canh dầu mè hỗ trợ 14g chất lớn, 5,576 mg omega-6, 40,5 mg omega-3 và 119 calo.

Dầu hạt lanh

Dầu hạt lanh là sự lựa chọn của nhiều người trong tập thể thuần chay. Một cơ chế ăn giàu omega-3 ALA, có trong dầu hạt lanh, có khả năng làm giảm chất lớn trong máu và ngăn ngừa huyết áp cao ở những người có cholesterol cao.

Dầu hạt lanh có hương vị thơm nhẹ và ít khói nên ko thể nấu ở nhiệt độ cao và thay vào đó được dùng làm nước xốt salad hoặc xốt.

Điều cần xem xét lúc sử dụng dầu hạt lanh là rất nhạy cảm với nhiệt, có thể bị ôi và oxy hóa nhanh, vì vậy cần bảo quản trong hộp tối, trong môi trường tủ lạnh.

Dầu lạc (dầu lạc)

Thông tin dinh dưỡng: Ko có cholesterol, chứa chất lớn ko bão hòa và một ít chất lớn bão hòa, giàu sterol thực vật và vitamin E.

Công dụng: Kiểm soát cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

dầu óc chó

Do chứa nhiều hợp chất thực vật, mọi người chỉ nên sử dụng dầu óc chó như một loại gia vị trong các món salad.

Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào không thể thiếu trong gian bếp của bạn?  - Ảnh 3
Hình minh họa: Internet

Các thành phầm làm từ quả óc chó đều hỗ trợ lượng omega-3 cao. Wendy Bazilian, chuyên gia dinh dưỡng và giám đốc Trung tâm Y tế Brazil ở San Diego, cho biết dầu óc chó rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật. Tuy nhiên, chính vì vậy nhưng mà dầu óc chó thường có mặt trong món salad thay vì các món rán.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/duoc-cac-chuyen-gia-dinh-duong-tin-dung-loai-dau-an-nao-khong-the-thieu- in-house-bep-ha-ban-475137.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào ko thể thiếu trong gian bếp của bạn?

Video về Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào ko thể thiếu trong gian bếp của bạn?

Wiki về Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào ko thể thiếu trong gian bếp của bạn?

Được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng, loại dầu ăn nào ko thể thiếu trong gian bếp của bạn?

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

[rule_3_plain]

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

[rule_1_plain]

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

[rule_2_plain]

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

[rule_2_plain]

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

[rule_3_plain]

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Được #các #chuyên #gia #dinh #dưỡng #tin #dùng #loại #dầu #ăn #nào #ko #thể #thiếu #trong #gian #bếp #của #bạn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button