Giò heo chiên giòn cuốn rau sống – Chấm nước chấm gia truyền, giòn rụm, ngây ngất!
– Rà soát kỹ da heo. Rửa thật sạch với nước muối và gừng.
– Dùng dao sắc đưa dao vào tách thịt và xương.
– Lúc tách, cắt thật nhẹ nhõm, từ từ và xoay quanh xương.
– Làm cho tới lúc tới khớp cuối cùng thì ngừng lại
– Sau lúc rút xương, rửa sạch chân giò, để ráo.
– Trộn nước xốt bao gồm: Tỏi băm, hành tím băm, ngò băm, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa ngũ vị hương.
– Ướp và xoa bóp chân giò từ trong ra ngoài.
– Ướp trong 20 phút.
– Dùng giấy bạc gói chặt chân giò lại.
– Đun sôi / hấp trên lửa vừa trong 40 phút.
– Sau lúc luộc / hấp xong, cho chân giò vào tô nước đá lạnh.
– Sau đó, dùng tăm chọc quanh bì lợn.
– Tiếp tục dùng một lát chanh để chà xát xung quanh chân giò.
– Chờ giò heo khô thì đem rán.
– Đun nóng một nồi dầu, lượng dầu ngập khoảng ½ chiếc chân giò.
– Lúc nước sôi, hạ lửa vừa và cho sườn heo vào rán.
– Lúc rán, thường dùng thìa rưới dầu lên phần ko ngập để phần da giòn đều và nổi lên.
– Vừa rán, vừa canh giò heo đều tay cho tới lúc giò heo chín đều.
– Hỗn hợp: 1 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 4 thìa xì dầu, 2 thìa tương ớt, 1 thìa sa tế.
– Phi tỏi thơm rồi cho hỗn hợp trên vào đun tới lúc sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.
- Bày ra đĩa và thưởng thức
Chúc mọi người may mắn!
Nguồn: Fb Đặng Tài Giới
Thông tin cần xem thêm:
Hình Ảnh về Giò heo rán giòn cuốn rau sống – Chấm nước chấm gia truyền, giòn tan, ngây ngất!
Video về Giò heo rán giòn cuốn rau sống – Chấm nước chấm gia truyền, giòn tan, ngây ngất!
Wiki về Giò heo rán giòn cuốn rau sống – Chấm nước chấm gia truyền, giòn tan, ngây ngất!
Giò heo rán giòn cuốn rau sống – Chấm nước chấm gia truyền, giòn tan, ngây ngất!
#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
[rule_3_plain]#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
[rule_1_plain]#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
[rule_2_plain]#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
[rule_2_plain]#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
[rule_3_plain]#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
[rule_1_plain]Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình
#Giò #heo #rán #giòn #cuốn #rau #sống #Chấm #nước #chấm #gia #truyền #giòn #rụm #ngây #ngất
-2022-05-23-10-27.jpg)
