Dinh Dưỡng

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại

Loại trừ lớp màng đen trong bụng cá

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 1
Hình minh họa: Internet

Khâu sơ chế cá rất quan trọng. Đây là bước quyết định giúp khử mùi tanh của cá.

Lúc sắm cá về bạn cần loại trừ vảy và nội tạng của cá. Đồng thời, loại trừ mang và màng đen trong bụng cá.

Màng đen dùng để bảo vệ các cơ quan nội tạng của cá. Thành phần chính của lớp màng này là lipid, lysozyme và một số vi khuẩn. Vì vậy, việc loại trừ lớp màng đen ko chỉ giúp khử mùi tanh của cá nhưng còn rất tốt cho sức khỏe.

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá bốc mùi nồng mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 2
Hình minh họa: Internet

Một cách khác được nhiều bà nội trợ vận dụng lúc khử mùi tanh là sử dụng các loại gia vị thơm để ướp cá lúc chế biến cá như: gừng, tỏi, hoa hồi, hạt tiêu … Cách này ko chỉ khử mùi tanh của cá hiệu quả nhưng còn tăng thêm hương vị cho món ăn. món cá của bạn.

Rửa cá bằng nước vo gạo hoặc sữa tươi

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 3
Hình minh họa: Internet

Ngâm cá với nước vo gạo hoặc sữa tươi khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Phương pháp này thích hợp cho các loại cá philê như cá hồi, cá ngừ và cá thu.

Với tro bếp hoặc nước sôi

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 4
Hình minh họa: Internet

Với cá hú, cá trê, cá ba sa, bạn có thể dùng tro bếp thoa lên mình cá, sau đó rửa lại thật sạch. Nếu ko có tro bếp, bạn có thể dội nước sôi lên mình cá rồi dùng dao cạo nhẹ da. 2 cách này sẽ giúp khử mùi tanh và chất nhờn ở các loại cá này.

Ngâm rượu gừng

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 5
Hình minh họa: Internet

Đây là 2 vật liệu có tác dụng khử mùi hôi, tanh rất hiệu quả. Có thể dùng nước gừng để rửa cá giúp khử mùi tanh của cá. Xem xét, chỉ nên dùng một lượng gừng nhỏ để tránh tác động tới mùi của món ăn.

Dùng dầu oải hương lúc nấu các món cá

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 6
Hình minh họa: Internet

Dầu oải hương thông thường được chiết xuất từ ​​hoa hoặc thân của cây oải hương. Chúng được biết tới với nhiều công dụng đối với sức khỏe, sắc đẹp và là loại gia vị nấu bếp ưa thích của nhiều bà nội trợ. Lúc rán cá, hãy cho vài giọt dầu oải hương vào chảo dầu để giúp hút mùi tanh từ món cá rán của bạn. Ngoài tác dụng khử mùi tanh của cá, hương thơm của hoa oải hương còn giúp ko gian bếp có mùi thơm thoải mái.

Ngâm với muối

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 7
Hình minh họa: Internet

Muối cũng giúp khử bớt mùi tanh của cá. Có thể dùng nước muối loãng hoặc dùng muối hột xát trực tiếp lên mình cá hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước muối để khử mùi tanh của cá.

Khử mạnh mùi tanh

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 8
Hình minh họa: Internet

Chanh là một loại trái cây thường được sử dụng trong nấu bếp. Ngoài ra, chanh còn có tác dụng khử mùi hôi rất hiệu quả. Cách khử mùi tanh lúc làm cá là pha nước cốt chanh với nước ấm, sau đó ngâm cá khoảng 5 – 7 phút rồi rửa sạch lại với nước để khử hoàn toàn mùi khó chịu của cá.

Những xem xét lúc xử lý

Mẹo khử mùi tanh của cá, không còn lo cá có mùi hôi mà chị em nào cũng nên lưu lại - Ảnh 9
Hình minh họa: Internet

Với các món rán, hấp, sau lúc rửa sạch cá, bạn chỉ cần thấm khô hoặc dùng khăn giấy thấm khô rồi rán hoặc hấp cùng các loại rau thơm, gia vị.

Đối với món canh cá, bạn cần chú ý ko nấu cá bằng nước lạnh. Nếu cho cá vào nước lạnh nấu ngay từ đầu, cá sẽ nhanh chín và bị nát. Ngoài ra, nước lạnh sẽ làm món canh bị tanh vì toàn thể máu tanh và chất nhầy từ da và bụng cá hòa tan hoàn toàn vào nước lạnh. Lúc nấu cá, bạn nên dùng nước nóng.

Để cá săn chắc và ko bị tanh, bạn có thể rán cá tới lúc cá chín hẳn rồi đổ nước sôi vào, nêm gia vị vừa ăn.

Đối với các món ăn chế biến từ cá, bạn nên thưởng thức lúc còn nóng. Điều này ko chỉ mang tới sự thơm ngon nhưng còn tránh được mùi tanh của món ăn lúc để nguội.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/meo-danh-bay-mui-tanh-cua-ca-khong-con-lo-mon-ca-nang-mui-ma- chi-em-nao-gung-nen-luu-lai-468324.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Mẹo khử mùi tanh của cá, ko còn lo cá có mùi hôi nhưng chị em nào cũng nên lưu lại

Video về Mẹo khử mùi tanh của cá, ko còn lo cá có mùi hôi nhưng chị em nào cũng nên lưu lại

Wiki về Mẹo khử mùi tanh của cá, ko còn lo cá có mùi hôi nhưng chị em nào cũng nên lưu lại

Mẹo khử mùi tanh của cá, ko còn lo cá có mùi hôi nhưng chị em nào cũng nên lưu lại

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

[rule_3_plain]

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

[rule_1_plain]

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

[rule_2_plain]

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

[rule_2_plain]

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

[rule_3_plain]

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Mẹo #khử #mùi #tanh #của #cá #ko #còn #cá #có #mùi #hôi #nhưng #chị #nào #cũng #nên #lưu #lại

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button