Gia Đình

‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => ‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết về gia đình khác tại đây => Gia Đình

Đừng tích trữ quá nhiều thức ăn

BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam cho biết, thói quen mỗi dịp Tết tới của người Việt là sắm nhiều thực phẩm. Điều này chỉ đúng trước đây, lúc đời sống của người dân còn nhiều khó khăn nên chỉ trong dịp Tết, người ta mới có dịp ăn uống thoải mái.

Nhưng ngày nay việc ăn uống ko còn khem khổ như trước nữa, ngày nào cũng ăn uống no nê. Vì vậy, nếu trong ngày Tết, ăn uống quá trớn, tích trữ thực phẩm ko đảm bảo độ tươi ngon rất dễ dẫn tới ngộ độc thực phẩm.



{từ khóa}
Việc tích trữ quá nhiều thực phẩm trong dịp Tết sẽ vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn tăng trưởng nếu ko được bảo quản đúng cách.

Hiện mùng 1, mùng 2 Tết, chợ mở bán đủ thứ; Mùng 3 và mùng 4 Tết, các siêu thị cũng mở cửa. Vì vậy, thầy thuốc Diệp khuyến cáo, mọi người nên hạn chế bảo quản thực phẩm, kể cả lúc chúng ta để đồ trong tủ lạnh cũng chỉ để hạn chế đồ bị hư hỏng, ko giữ được độ tươi ngon như đồ ăn mới.

Theo thầy thuốc Diệp, ngày Tết, các bà nội trợ nên tùy theo hoàn cảnh gia đình và số lượng người trong gia đình nhưng dự trữ thực phẩm cho thích hợp. Dự trữ lương thực chỉ nên vận dụng cho những gia đình ở vùng sâu, vùng xa, những gia đình bận chăm sóc người già yếu, trẻ nhỏ ko có điều kiện đi chợ.

Tuy nhiên, trước lúc đi sắm thực phẩm, chúng ta nên tìm hiểu bao nhiêu thịt, bao nhiêu cá, bao nhiêu rau, bao nhiêu tinh bột… trong một ngày. Sau đó, nhớ lại khả năng ăn uống của từng thành viên trong gia đình để sắm thực phẩm cho thích hợp, thay vì sắm theo thói quen, sắm quá nhiều.

“Gia đình nhiều người thì trữ nhiều hơn, gia đình ít người thì trữ ít hơn. Tốt nhất, chúng ta chỉ nên trữ lượng thức ăn vừa đủ trong 3-4 ngày, ko nên sắm quá nhiều. Thực phẩm để trong tủ lạnh lâu ngày sẽ mất dần trị giá dinh dưỡng, ko còn tươi ngon như ban sơ, có lúc còn gây ngộ độc thực phẩm ”, thầy thuốc Điệp nói.

Thầy thuốc Điệp cho rằng, những gia đình gần chợ, siêu thị, khu sắm sửa ko nên tích trữ thực phẩm. Bởi lẽ, hiện mùng 1, mùng 2 Tết chợ đã mở bán, mùng 3, mùng 4 Tết các siêu thị cũng đã mở cửa. “Hãy chỉ sắm vừa đủ ăn để vẫn có dịp thưởng thức thực phẩm tươi ngon trong dịp Tết”, thầy thuốc Diệp nói.

Đừng biến tủ lạnh thành nơi chứa vi khuẩn

Theo thầy thuốc Diệp, việc sắm quá nhiều thực phẩm nhưng lại để thức ăn chín, sống lộn lạo, ko đậy nắp kín sẽ vô tình khiến tủ lạnh trở thành ổ chứa vi khuẩn. Lúc đó, thực phẩm trong tủ lạnh là thực phẩm độc hại. Thời kì qua, liên tục xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm trong những ngày Tết cũng vì lý do này.

Vì vậy, thầy thuốc Diệp xem xét, lúc bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, bạn nên để thức ăn chín vào một ngăn, thức ăn sống ở ngăn riêng. Tốt nhất nên để trong hộp có nắp hoặc có màng ngăn và để ở các ngăn không giống nhau. Trứng một ngăn, rau một ngăn, hoa quả một ngăn, thịt, cá một ngăn …



{từ khóa}
BS.CCII Đỗ Thị Ngọc Diệp. Ảnh: NVCC.

Đối với những thực phẩm chưa ăn ngay nên rửa sạch và cất vào ngăn đá của tủ lạnh. Sau lúc rã đông, bạn nên ăn hết, ko nên tiếp tục cho vào tủ lạnh. Tốt nhất nên chia nhỏ thức ăn thành từng bữa, cho vào túi sạch rồi lấy ra nấu dần.

Một xem xét cho người dân là nên sắm thực phẩm tại các shop thực phẩm có chất lượng đảm bảo, an toàn, ko sắm thực phẩm ko an toàn …

Ngoài ra, trong ngày Tết, bạn nên tránh quan niệm nấu mâm cao, cỗ đầy. Tránh tình trạng nấu đi nấu lại nhiều lần, tiết kiệm từ ngày này sang ngày khác.

Một góc bánh chưng phân phối năng lượng bằng bát cơm

Theo thầy thuốc Diệp, những món ăn truyền thống trong ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, giò chả, thịt đông … đều là những món ăn rất giàu năng lượng. Nếu ‘ăn mọi lúc mọi nơi’ có thể dẫn tới tăng cân, bự phì, nguy cơ dẫn tới nhiều loại bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường.

“Mỗi ngày, thân thể chỉ có thể tiếp thu 2.300 calo, thừa hoặc ko đủ calo đều có hại cho sức khỏe của thân thể. Vì vậy, chúng ta ko nên ăn quá nhiều thịt, nhất là thịt mỡ trong ngày Tết”. Thầy thuốc Diệp cho biết.

Lúc gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng, nhằm giảm lượng thịt mỡ một cách tối đa.

Bánh chưng, bánh tét rất giàu năng lượng (trên 200 calo trên 100 gam), phân phối gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng cho thân thể (một góc bánh chưng có thể phân phối năng lượng bằng một bát cơm đầy vì có đầy nếp. gạo, thịt, đậu xanh). Thông thường, người ta hay ăn bánh chưng với thịt kho, thịt đông, giò, chả, là những thực phẩm có nhiều chất đạm dẫn tới mất hợp lý về trị giá dinh dưỡng.

Vì vậy, đối với những người nào thích ăn món này nhưng ko muốn tăng cân thì có thể ăn vào buổi sáng, hoặc buổi trưa với dưa hành, tráng mồm bằng dưa hấu là đủ.

Nếu muốn ăn nhiều, tránh ăn kèm với những thức ăn giàu năng lượng như nem chua rán, chân giò hầm măng….

Theo thầy thuốc Diệp, bánh chưng là nguyên nhân khiến trẻ tăng cân sau Tết. Người ăn kiêng, trẻ bự phì, người có tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp, rối loạn đường huyết, mỡ máu cao ko nên và hạn chế ăn bánh chưng.

Ngoài ra, người bị đau dạ dày cũng ko nên ăn bánh chưng. Ông Diệp giảng giải, bánh chưng thường có gạo nếp và đậu xanh, thực sự ko tốt cho người bị đau dạ dày vì hai vật liệu này sẽ tạo khí khiến người bệnh đầy bụng, khó chịu, ợ chua, khó tiêu … Lúc ăn quá nhiều đồ nếp. thức ăn sẽ khiến bụng luôn khó chịu và dễ bị ợ hơi.

Các bà nội trợ đi chợ ngày Tết cần chú ý sắm nhiều rau xanh và quả chín, tránh ăn quá nhiều thịt, nhiều tinh bột. Lúc mời khách tới chơi nhà ngày Tết, thay vì mời bánh ngọt, chúng ta hãy thay bằng hoa quả tươi. Cần hạn chế ăn uống, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, chất lượng để tránh các bệnh về đường tiêu hóa thường xảy ra trong dịp Tết.

“Tôi nghĩ chúng ta nên thay đổi quan niệm về ăn uống trong ngày Tết. Ăn uống điều độ, ko nên ăn quá no. Tốt nhất nên ăn nhiều rau xanh, ăn ít thịt để tránh táo bón, tránh tình trạng nấu quá chín để ăn ko hết sợ tốn tiền … Cơ chế ăn lành mạnh giúp chúng ta khỏe mạnh. trong dịp Tết ”, thầy thuốc Diệp nói.

Nàng dâu khéo léo đối phó khi bị mẹ chồng nhắc đi sắm Tết

Nàng dâu khôn khéo ứng phó lúc bị mẹ chồng nhắc đi sắm Tết

Đúng như tôi đoán, hôm qua mẹ chồng ở quê ko thấy đàn ông, con dâu chuyển tiền về nên đã gọi điện nhắc nhở …, nàng dâu kể.

Tú Anh


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về ‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

Video về ‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

Wiki về ‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

[rule_3_plain]

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

[rule_1_plain]

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

[rule_2_plain]

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

[rule_2_plain]

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

[rule_3_plain]

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

[rule_1_plain]

Bạn thấy bài viết ‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về ‘Một góc bánh chưng nhiều năng lượng như bát cơm’

bên dưới để chúng tôi có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Xây Dựng Gia Đình

Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Một #góc #bánh #chưng #nhiều #năng #lượng #như #bát #cơm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button