Sức khỏe

Tất tần tật những kiến ​​thức giúp bạn hiểu được công dụng và cách dùng của hành tây

Tất cả những kiến ​​thức giúp bạn nắm được cách sử dụng và sử dụng hành tây - Ảnh 1

Hành tây có hương vị thơm ngon lạ mắt do các hợp chất organosulfur. Thành phần này làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và phá vỡ các cục máu đông. Đây là lý do vì sao hành tây được gọi là ‘chất làm loãng máu’.

Hành tây cũng rất giàu quercetin, một trong những chất chống ung thư hiệu quả. Các nghiên cứu cho thấy những người theo cơ chế ăn giàu chất này có thể giảm nguy cơ ung thư phổi. Thành phần này cũng xúc tiến quá trình tiết insulin cùng với các hợp chất organosulfur.

Ngoài ra, hành tây còn là một loại thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng cũng rất giàu flavonoid và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn hành trong thời kì dài sẽ giảm khả năng tăng trưởng bệnh Alzheimer.

Đặc thù, để hành tây cạnh giường ngủ có thể giúp bạn chữa chứng mất ngủ. Điều này là do chất allicin trong hành tây hoạt động như một loại thuốc an thần, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn.

Một số điều cần xem xét lúc sử dụng hành tây

1. Nấu bếp

Hành tây tốt nhất nên ăn sống, nhưng nếu nấu chín, hàm lượng dinh dưỡng của chúng ko bị mất đi nhiều. Lúc rán với dầu, các chất dinh dưỡng có thể được hấp thụ tốt hơn và vị hăng sẽ giảm nhiều hơn. Tốt nhất bạn nên cắt hành tây và ngâm trong nước khoảng 15 phút trước lúc nấu. Các hợp chất organosulfur sẽ phản ứng với ko khí và trở thành các enzym có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng ko nên ngâm hành đã quá lâu trong nước.

2. Tương thích thực phẩm

Chất allicin trong hành tây có khả năng giúp hấp thụ vitamin B1. Nếu xào với thịt lợn hoặc thịt bò, bạn sẽ thu được nhiều vitamin B1 hơn, chúng còn giúp tăng cường trao đổi chất và giúp giảm mỏi mệt. Trong số các loại rau, cà chua và xà lách rất giàu vitamin, rất thích hợp để làm món salad hành tây cắt lát mỏng.

3. Bảo quản

Lúc chọn hành, bạn nên chọn những củ nặng, ko có phần nào bị mềm, vỏ ngoài giòn nhưng ko quá khô. Hành mọc mầm thường ko tốt và nếu bạn để hành ở nơi có độ ẩm cao sẽ dễ bị thối. Tốt nhất nên cho chúng vào túi lưới và treo ở nơi thoáng mát.

Theo Kormedi.com

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tat-tan-tat-kien-thuc-giup-ban-hieu-ro-ve-cach-dung-va-cong-dung- cua-tay-mang-463018.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Tất tần tật những kiến ​​thức giúp bạn hiểu được công dụng và cách dùng của hành tây

Video về Tất tần tật những kiến ​​thức giúp bạn hiểu được công dụng và cách dùng của hành tây

Wiki về Tất tần tật những kiến ​​thức giúp bạn hiểu được công dụng và cách dùng của hành tây

Tất tần tật những kiến ​​thức giúp bạn hiểu được công dụng và cách dùng của hành tây

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

[rule_3_plain]

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

[rule_1_plain]

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

[rule_2_plain]

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

[rule_2_plain]

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

[rule_3_plain]

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

[rule_1_plain]

Phân Mục: Sức khỏe
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Tất #tần #tật #những #kiến #thức #giúp #bạn #hiểu #được #công #dụng #và #cách #dùng #của #hành #tây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button