Dinh Dưỡng

‘Tiết lộ sự thật’ những thực phẩm được cho là ‘siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe’

Thông tin về “thực phẩm lành mạnh” đang tràn trề trên internet. Và cho tới ngày hôm qua, một nghiên cứu đã lật lại và thông báo những “bí mật” về “siêu thực phẩm” được cho là tốt cho sức khỏe. Bởi vì siêu thực phẩm cũng dễ có hàm lượng chất bảo quản hoặc đường cao, và thực phẩm được biết là ít calo cũng có thể chứa calo và chất lớn. Tờ Daily Mail của Anh đã giới thiệu sự thực về những loại thực phẩm được cho là tốt cho sức khỏe.

sushi

Hình minh họa: Internet

Sushi được coi là món ăn ít calo vì chứa nhiều rau và rong biển. Tuy nhiên, sushi có carbohydrate tinh luyện như gạo trắng, vì vậy nó có thể hấp thụ quá nhiều carbohydrate. Carbohydrate tinh luyện có thể gây ra bệnh tiểu đường bằng cách tăng lượng đường trong máu và tăng kháng insulin. Tiến sĩ Susan Clayner, một chuyên gia dinh dưỡng tới từ Thụy Điển cho biết “Sushi được liên kết với nhiều loại cá tốt cho sức khỏe nhưng thay vào đó bạn ăn nhiều cơm hơn. Lúc vừa ăn sushi bạn sẽ cảm thấy nhanh đói vì ko có thành phần nào tạo cảm giác no như chất xơ và protein ”.

Rau xà lách

Hình minh họa: Internet

Salad ko chỉ có cá ngừ, trứng, ức gà nhưng mà còn có rau diếp, cần tây và cà chua. Trong đó, ức gà chứa 126 Kcal / 100g và có 26g protein. Ngoài ra, gỏi có ưu điểm là có thể ăn đủ rau. Trong cà chua, xà lách còn chứa các chất chống oxy hóa như lycopene, vitamin C,… giúp ức chế quá trình sản sinh các tế bào gây viêm nhiễm. Kali trong cần tây cũng giúp điều chỉnh thăng bằng nước và điện giải, giúp duy trì hoạt động tầm thường, đặc thù là hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa và tiết niệu.

Đường phố

Hình minh họa: Internet

Ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ lớn phì, tiểu đường và bệnh tim. Vì vậy, đối với những bệnh nhân này, thường sẽ được khuyến cáo sử dụng đường hóa học thay vì đường thông thường. Mặc dù vẫn chưa có kết quả nghiên cứu nào cho thấy đường hóa học có tác dụng giảm cân hiệu quả hơn so với đường cát nhưng nó lại được sử dụng nhiều hơn trong đồ uống vì nó có thể làm giảm lượng calo. Cần xem xét rằng nếu tiêu thụ nhiều đường nhân tạo như Aspartame có thể gây ra các tác dụng phụ như dị ứng, đau đầu, chóng mặt. Ngoài ra còn có các nghiên cứu đang được thực hiện để khảo sát mối liên quan của Aspartame với bệnh ung thư.

Rượu vang

Hình minh họa: Internet

Các hợp chất polyphenol (thành phần chống oxy hóa) như tannin, anthocyanins, resveratrol và catechin trong nho giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và chống lão hóa. Trong số đó, anthocyanins và resveratrol còn được biết tới là có tác dụng chống ung thư và tác động tích cực tới tình trạng suy giảm thị lực. Theo một nghiên cứu, chất lesberatrol trong rượu vang đã được khẳng định là có thể giúp xoá sổ tế bào ung thư.

(Theo Kormedi)

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/boc-me-su-that-cua-nhung-thuc-pham-duoc-cho-la-sieu-thuc-pham-tot- for-suc-show-off-462999.html


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về ‘Tiết lộ sự thực’ những thực phẩm được cho là ‘siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe’

Video về ‘Tiết lộ sự thực’ những thực phẩm được cho là ‘siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe’

Wiki về ‘Tiết lộ sự thực’ những thực phẩm được cho là ‘siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe’

‘Tiết lộ sự thực’ những thực phẩm được cho là ‘siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe’

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_3_plain]

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_1_plain]

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_2_plain]

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_2_plain]

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_3_plain]

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

[rule_1_plain]

Phân Mục: Dinh Dưỡng
Nguồn: Xây Dựng Gia Đình

#Tiết #lộ #sự #thật #những #thực #phẩm #được #cho #là #siêu #thực #phẩm #tốt #cho #sức #khỏe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button